持刀伤人造成他人损害的，赔偿需根据伤情鉴定结果、双方责任划分及实际损失情况综合确定，具体赔偿项目和流程如下：
一、赔偿项目及标准
根据《民法典》第1179条，赔偿范围包括：
- 医疗费：凭医院发票、病历等凭证据实计算，包括急救、住院、手术、药品等费用。
- 误工费：根据受害人实际收入减少情况计算，需提供工资流水、纳税证明或单位证明。
- 护理费：若需专人护理，按护理人员收入或当地护工标准计算。
- 交通费：就医产生的合理交通费用，需保留票据。
- 住院伙食补助费：按当地国家机关工作人员出差标准计算。
- 营养费：根据医嘱或鉴定结论确定合理期限和标准。
- 残疾赔偿金：若构成伤残，按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入×伤残系数×赔偿年限计算。
- 精神损害抚慰金：根据伤残等级、过错程度等酌情主张。
- 后续治疗费：根据医疗证明或鉴定结论确定。
二、责任划分与赔偿比例
- 出租车司机全责：需承担全部赔偿责任，包括上述所有项目。
- 双方均有过错：根据《民法典》第1173条，按过错比例分担责任。例如，若受害人存在挑衅行为，可能减轻司机赔偿责任。
- 出租车司机职务行为：若伤人行为发生在执行工作任务过程中，根据《民法典》第1191条，由出租车公司承担赔偿责任；司机故意或重大过失的，公司可追偿。
三、赔偿流程
- 报警并固定证据：立即报警，保留现场照片、视频、证人联系方式等。
- 伤情鉴定：向公安机关申请伤情鉴定，确定是否构成轻伤、重伤或伤残等级。
- 协商或调解：双方可协商赔偿金额，或通过交警、人民调解委员会等组织调解。
- 诉讼途径：若协商不成，受害人可向法院起诉，提交医疗记录、费用凭证、责任认定书等证据。
四、特殊情形提示
- 刑事附带民事诉讼：若司机行为构成故意伤害罪，受害人可在刑事诉讼中提起附带民事诉讼，主张赔偿。
- 保险理赔：若出租车投保了车上人员责任险或第三者责任险，可联系保险公司理赔，但需注意保险条款中的免责情形（如故意伤人可能拒赔）。
建议：赔偿金额需结合具体伤情、收入水平及当地标准计算，建议受害人尽快委托律师介入，通过法律程序维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。