结论：单位在春节放假期间安排值班却未支付加班费，这种行为确实属于拖欠工资的性质。
分析说明：
加班费的性质：
- 加班费是劳动者在超出正常工作时间后，按照法律规定应获得的额外报酬。它是对劳动者额外劳动的补偿，也是劳动者工资收入的一部分。
春节放假期间的值班：
- 春节作为法定节假日，劳动者享有休息的权利。如果单位在春节期间安排劳动者值班，这实际上是对劳动者休息权的限制，因此应当支付相应的加班费。
拖欠工资的定义：
- 拖欠工资是指用人单位无正当理由超过规定付薪时间未支付劳动者工资。这包括未按时支付基本工资、加班费、奖金等所有形式的劳动报酬。
单位行为的分析：
- 在您描述的情况下，单位在春节放假期间安排值班却未支付加班费，这明显违反了劳动法的规定，也构成了拖欠工资的行为。因为加班费是劳动者应得的劳动报酬的一部分，单位未支付即构成拖欠。
法律建议：
与单位协商：
- 首先，您可以尝试与单位进行协商，要求单位支付应得的加班费。在协商过程中，您可以明确指出单位的违法行为，并引用相关的劳动法律法规作为依据。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以要求用人单位支付拖欠的工资和加班费。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并可以要求用人单位支付拖欠的工资、加班费以及可能的赔偿金。
后续行动与注意事项：
- 在采取任何行动之前，建议您先收集好相关的证据，如值班记录、工资条、劳动合同等，以证明您的主张。
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到保障，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，确保您的权益得到充分维护。
可能法律后果：
- 如果单位被认定存在拖欠工资的行为，除了需要支付拖欠的工资和加班费外，还可能面临劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。
- 在极端情况下，如果单位的违法行为情节严重，还可能构成拒不支付劳动报酬罪，需要承担刑事责任。不过这种情况相对较少见，通常需要单位存在恶意拖欠、数额较大等严重情节。