结论：针对您描述的“别人把您手伤了，在公安局签了赔偿协议但对方不履行”的情况，您可以通过法律途径来维护自己的权益，要求对方履行赔偿协议或承担相应的法律责任。

详细分析：

1. 赔偿协议的法律效力：

   • 您与对方在公安局签订的赔偿协议，若双方意思表示真实，且内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，则该协议具有法律效力，对双方均具有约束力。
   • 对方不履行赔偿协议，即构成违约，您有权要求其承担违约责任。

2. 维权途径：

   • 协商：首先，您可以尝试与对方进行协商，要求其履行赔偿协议。协商过程中，可以明确告知对方不履行的法律后果，以促使其主动履行。
   • 调解：若协商无果，您可以向当地的人民调解委员会或相关调解机构申请调解。调解机构会组织双方进行调解，并尝试达成和解协议。
   • 诉讼：若调解也未能解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求对方履行赔偿协议或赔偿因违约造成的损失。在诉讼过程中，您需要提供赔偿协议、伤情鉴定报告等相关证据来支持自己的主张。

3. 可能面临的法律后果：

   • 若对方被判决履行赔偿协议但拒不履行，您还可以向人民法院申请强制执行。人民法院有权采取多种强制执行措施，如查封、扣押、拍卖财产等，以确保您的权益得到实现。
   • 对方还可能因拒不履行生效法律文书确定的义务而面临信用惩戒、限制高消费等法律后果。

4. 注意事项：

   • 在维权过程中，您需要保留好所有相关证据，如赔偿协议、伤情鉴定报告、医疗费用发票等，以便在需要时提供证明。
   • 维权过程可能耗时较长，您需要保持耐心，并积极配合相关机构的工作。

建议行动：

• 立即收集并整理所有相关证据，包括赔偿协议、伤情鉴定报告、医疗费用发票等。
• 尝试与对方进行协商，明确告知其不履行的法律后果。
• 若协商无果，向当地的人民调解委员会或相关调解机构申请调解。
• 若调解也未能解决问题，及时向人民法院提起诉讼，要求对方履行赔偿协议或赔偿损失。

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