针对工作环境变更不接受的情况，你可以按照以下方式处理：

1. 首先明确劳动合同中的约定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，劳动合同的变更必须遵循协商一致的原则，即用人单位和劳动者双方需就变更内容达成一致意见，并且变更劳动合同应当采用书面形式。
   • 如果劳动合同中明确约定了工作环境变更的条款，且这些条款不违反法律法规的强制性规定，你在签订合同时已表示同意，那么你需要按照合同约定履行义务。但即便如此，如果具体变更方案（如调整时间、地点、岗位等）未与你协商一致，你仍有权拒绝此类调整。

2. 拒绝未经协商一致的工作环境变更：

   • 若工作环境变更未经你同意，且劳动合同中也没有相关约定，你有权拒绝此类变更。用人单位不得因此解除劳动合同或采取其他不利措施，否则将构成违法。
   • 你可以与用人单位进行沟通，表达你对工作环境变更的异议，并要求用人单位提供合理的解释和依据。如果用人单位坚持变更且无法提供合理理由，你可以考虑采取法律手段维护自己的权益。

3. 考虑工作环境变更的合理性与必要性：

   • 用人单位提出的工作环境变更应具有合理性和必要性，如因生产经营需要、员工能力不匹配等原因。
   • 如果工作环境变更明显不合理或缺乏必要性（如恶意调岗、降薪等），你不仅有权拒绝，还可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位恢复原工作环境或给予相应的赔偿。

4. 法律后果与应对措施：

   • 如果你拒绝未经协商一致的工作环境变更，用人单位可能会采取一些不利措施，如降薪、调岗、解除劳动合同等。但这些行为都可能构成违法，你有权要求用人单位承担相应的法律责任。
   • 在面对用人单位的不利措施时，你可以先尝试与用人单位协商解决。如果协商无果，你可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，甚至提起诉讼来维护自己的合法权益。

行动建议：

• 在面对工作环境变更时，首先要仔细审查劳动合同中的相关条款，了解自己的权利和义务。
• 如果工作环境变更未经你同意或缺乏合理性，及时与用人单位进行沟通并表达异议。
• 如果用人单位坚持变更且无法提供合理理由，或者采取不利措施对待你，及时寻求法律帮助并采取相应的法律手段维护自己的权益。

最后提醒：工作环境变更是一个涉及劳动者切身利益的重要问题，务必谨慎对待。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。