针对您提出的“借的钱和食堂伙食费一直不给怎么办”的问题，我理解您主要面临的是两个方面的债权纠纷：一是借款未还，二是食堂伙食费未支付。以下是我从法律角度为您提供的详细分析和建议：
一、借款未还的法律处理
协商解决：
- 首先，我建议您尝试与债务人进行友好协商，明确还款期限和方式。在协商过程中，可以保留书面或录音等证据，以备后续需要。
发送催款函：
- 如果协商无果，您可以委托律师或自行向债务人发送催款函，明确告知其还款义务及逾期可能面临的法律后果。催款函应具有法律效力，通常包含债务人的基本信息、借款事实、还款要求及法律后果等内容。
提起诉讼：
- 若债务人仍不履行还款义务，您可以向人民法院提起诉讼，要求债务人偿还借款本金及可能产生的利息。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明借款事实的存在，如借条、转账记录、聊天记录等。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。
二、食堂伙食费未支付的法律处理
确认合同关系：
- 首先，您需要确认与食堂之间是否存在书面或口头的合同关系，明确伙食费的支付标准、支付方式及支付期限等条款。
协商与催告：
- 与借款纠纷类似，您可以先尝试与食堂负责人进行协商，要求其支付拖欠的伙食费。如果协商无果，可以向食堂发送催款通知，明确告知其支付义务及逾期可能面临的法律后果。
提起诉讼或申请仲裁：
- 若食堂仍不履行支付义务，您可以根据合同中的争议解决条款，选择向人民法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据证明食堂伙食费的存在及拖欠事实，如合同、发票、送货单等。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
三、综合建议
保留证据：
- 在处理上述两类债权纠纷时，保留充分的证据至关重要。无论是借款纠纷还是食堂伙食费纠纷，您都需要提供能够证明债权存在的证据，如借条、合同、转账记录、聊天记录、发票等。
及时行动：
- 债权纠纷的处理往往具有一定的时效性。因此，我建议您在发现债权被侵害后，及时采取行动，如协商、催告、提起诉讼或申请仲裁等，以避免因时效问题而丧失维权机会。
寻求专业帮助：
- 如果您在处理债权纠纷过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、起草法律文书、代理诉讼或仲裁等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
最后，我希望上述分析和建议能够对您有所帮助。如果您在处理债权纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。