发生电动车刹车失灵撞到人致重伤的情况，需从民事赔偿、行政责任、刑事责任三个主要方面进行处理，以下为你详细阐述：
民事赔偿方面
- 立即救助伤者：事故发生后，首要任务是确保伤者的生命安全。应第一时间拨打120急救电话，将伤者送往医院进行救治。同时，要保护好事故现场，以便后续调查取证。如果情况允许，可以对现场进行拍照、录像，记录下事故发生时的状况，包括电动车的位置、伤者的位置、周围环境等。
- 确定赔偿责任主体：
- 电动车驾驶人：一般情况下，驾驶人是直接侵权人，需要对伤者的损失承担赔偿责任。如果驾驶人是未成年人，那么其监护人需要承担相应的赔偿责任。
- 电动车生产者或销售者：如果事故是由于电动车刹车失灵这一产品质量问题导致的，根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零三条规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。产品缺陷由生产者造成的，销售者赔偿后，有权向生产者追偿。因销售者的过错使产品存在缺陷的，生产者赔偿后，有权向销售者追偿。
- 赔偿范围：包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果伤者构成伤残，还需要赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。
- 协商或诉讼解决：双方可以就赔偿事宜进行协商，如果能够达成一致意见，可以签订赔偿协议。如果协商不成，伤者可以向法院提起民事诉讼，要求赔偿损失。在诉讼过程中，需要提供相关证据，如事故认定书、医疗费用发票、诊断证明、收入证明等。
行政责任方面
- 报警并配合调查：事故发生后，应立即拨打122报警电话，向交警部门报告事故情况。交警部门会到达现场进行勘查、调查取证，并出具事故认定书，确定事故的责任划分。
- 接受行政处罚：如果交警部门认定电动车驾驶人存在违法行为，如超速行驶、违规载人等，可能会根据具体情况对其进行行政处罚，如罚款、拘留等。
刑事责任方面
- 判断是否构成交通肇事罪：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。如果电动车驾驶人在事故中负主要或全部责任，且造成一人重伤以上后果，就可能构成交通肇事罪。
- 积极应对刑事程序：如果构成交通肇事罪，公安机关会立案侦查，驾驶人可能会被采取刑事强制措施，如刑事拘留、逮捕等。在刑事诉讼过程中，驾驶人及其家属可以委托律师为其辩护，争取从轻、减轻处罚。同时，如果能够积极赔偿伤者的损失，取得伤者的谅解，也可以在一定程度上影响量刑。
在整个处理过程中，建议你保留好所有相关的证据和文件，如事故现场照片、医疗记录、费用清单等。如果你在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。