针对您提出的“农民工老板没有活干怎么处理”这一问题，这实际上可能涉及到两个层面的情况：一是老板因各种原因暂时没有安排工作，二是老板拖欠工资或款项。我将分别就这两种情况给出建议。
如果老板只是暂时没有安排工作：
与老板沟通：
- 首先，建议您与老板进行坦诚的沟通，了解目前没有工作的具体原因，是项目延期、资金问题还是其他原因。
- 询问老板对于后续工作的安排和计划，以及您在此期间是否需要等待或寻找其他工作机会。
了解自身权益：
- 根据《劳动法》和相关规定，劳动者有权获得劳动报酬，即使在没有工作安排的情况下，如果是因为老板的原因导致无法工作，您也有权要求相应的补偿或保障。
- 您可以查阅劳动合同或相关协议，了解其中关于工作安排、工资支付和补偿的条款。
寻找临时工作或培训：
- 在等待老板安排工作的期间，您可以考虑寻找临时工作或参加相关培训，以提升自己的技能和竞争力，同时增加收入来源。
如果老板拖欠工资或款项：
向劳动保障监察机构举报投诉：
- 您可以直接向用工所在地的劳动保障监察部门投诉举报老板拖欠工资的行为。
- 劳动保障监察部门会依法对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：
- 如果老板拖欠工资或拒绝支付工伤赔偿等，您可以到劳动仲裁委员会申请劳动仲裁维权。
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
寻求法律援助：
- 您可以通过中国法律服务网等渠道寻求法律援助，了解自己的权益和维权途径。
- 如果问题线索反映强烈且带有普遍性，人社部可能会派员实地督办，并公开曝光、严肃处理典型问题。
提起民事诉讼：
- 如果劳动仲裁不予受理或仲裁不公，您还可以在15天内向法院提起民事诉讼，直接通过法院判决执行。
- 在索取工资的同时，您还可以依据《劳动合同法》的规定，要求单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准加付赔偿金。
额外建议：
- 保留证据：无论采取哪种维权方式，都请务必保留好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以便在需要时提供证明。
- 了解法律法规：建议您多了解《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。
- 寻求帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求当地工会、法律援助中心或相关部门的帮助。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。