结论：合同第一次签2年，第二次签1年是合法的，只要这种签订方式是用人单位与劳动者在平等、自愿、协商一致的基础上达成的。
详细分析：
劳动合同期限的协商性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的期限由用人单位与劳动者协商一致确定。这意味着，无论是第一次签订还是后续续签，合同的期限都可以由双方根据实际情况和需求进行协商，没有固定的法律限制。
- 因此，第一次签订2年的劳动合同，第二次签订1年的劳动合同，只要双方达成一致，就是合法的。
续签劳动合同的灵活性：
- 在续签劳动合同时，用人单位和劳动者可以根据员工的工作表现、企业的发展需求、市场环境的变化等多种因素，灵活选择续签的年限。
- 例如，如果员工表现优异且企业希望长期留用，可能会选择更长的续签期限；反之，如果企业希望保持用工的灵活性，或者员工希望有更多的职业选择机会，则可能选择较短的续签期限。
无固定期限劳动合同的触发条件：
- 需要注意的是，虽然劳动合同的期限可以灵活协商，但在某些情况下，劳动者有权要求签订无固定期限劳动合同。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条的规定，如果劳动者在用人单位连续工作满十年，或者连续订立二次固定期限劳动合同且劳动者没有法定解除或终止合同的情形，劳动者有权提出签订无固定期限劳动合同的要求。
- 然而，这一规定并不限制双方在第二次签订劳动合同时选择固定期限，只是提供了劳动者在满足一定条件时要求签订无固定期限劳动合同的权利。
法律建议：
- 在签订或续签劳动合同时，建议用人单位和劳动者充分沟通，明确双方的需求和期望，以达成公平、合理的合同条款。
- 同时，双方应确保合同内容依法订立，明确双方的权利和义务，以避免未来可能出现的纠纷。
- 如果对劳动合同的签订或续签有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。
举例说明：
假设某员工与用人单位第一次签订了2年的劳动合同，合同到期后，双方根据员工的工作表现和企业的需求，协商决定续签1年的劳动合同。这种签订方式是完全合法的，只要双方是在平等、自愿、协商一致的基础上达成的协议。
总结与指导：
合同第一次签2年，第二次签1年是合法的，关键在于双方是否在平等、自愿、协商一致的基础上达成协议。在签订或续签劳动合同时，双方应充分沟通、明确需求，并确保合同内容依法订立。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。