在饭店吃饭发生食物中毒，你可以通过以下途径寻求解决，相关部门会根据具体情况介入处理：

1. 及时就医并保留证据

   • 就医：食物中毒后，首要任务是确保个人健康，立即前往医院接受治疗。就医时，务必向医生详细说明就餐时间、地点、所吃食物及出现的症状，以便医生准确诊断并进行针对性治疗。
   • 保留证据：尽量保留剩余食物、呕吐物等样本，以及就餐发票、食物照片（如可能）、支付凭证等。这些证据对于后续确定责任、进行赔偿协商或法律诉讼至关重要。

2. 与饭店协商

   • 在确认食物中毒与饭店有关后，可首先尝试与饭店管理方进行协商。向饭店负责人说明情况，要求其配合调查并采取相应措施，如封存剩余食品、提供食品来源信息等。同时，提出合理的赔偿要求，包括医疗费、误工费、护理费等。

3. 向相关部门投诉举报

   • 市场监督管理部门：向当地的市场监督管理部门（如市场监管局）投诉举报。这些部门负责食品质量安全监督管理，会对涉事饭店的食品原材料采购、食品添加剂使用、食品加工过程等进行调查，并根据调查结果采取相应法律措施，如罚款、责令停业整顿等。
   • 卫生健康部门：向当地的卫生健康委员会或卫生监督所报告。他们负责对餐饮场所的卫生状况进行监督检查，包括食品加工、储存、环境卫生等方面。卫生健康部门会展开调查，并指导饭店开展后续的卫生整改工作。
   • 消费者协会：联系当地的消费者协会反映情况。消费者协会是保护消费者合法权益的社会组织，会提供专业咨询和帮助，进行调解以促使双方就赔偿等问题达成一致。

4. 考虑法律途径

   • 报案：如果食物中毒事件严重，涉及刑事犯罪（如饭店故意使用变质食材、添加有毒有害物质等），应立即向公安机关报案。公安机关具有侦查权，能够对犯罪嫌疑人采取相应措施，追究其刑事责任。
   • 民事诉讼：若与饭店协商不成，且认为饭店应承担民事赔偿责任，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，提交之前保留的各项证据，支持自己的主张。法院将根据事实和法律规定，判决饭店承担相应的赔偿责任。

在处理食物中毒事件时，有几点法律建议供你参考：

• 保持冷静：食物中毒后，保持冷静至关重要。不要因情绪激动而与饭店发生冲突，而是应冷静地收集证据、寻求帮助。
• 及时行动：食物中毒后，时间就是生命。应立即就医并保留证据，以便后续维权。同时，及时向相关部门投诉举报，防止事态扩大。
• 合理索赔：在协商赔偿时，应根据实际损失提出合理的赔偿要求。包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等。避免提出过高或不合理的赔偿要求，以免影响协商进程。

若你在处理食物中毒事件过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。