物业和业主委员会联合起来收业主广告费，这一行为是否合法，不能一概而论，需要分情况讨论：
如果广告位属于业主共有部分：
- 根据《中华人民共和国民法典》第二百七十八条，业主共同决定事项应当由专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决，并应当经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意。对于利用共有部分产生的收益，在扣除合理成本之后，属于业主共有。
- 如果物业和业主委员会在未经业主大会或业主委员会同意的情况下，擅自收取广告费，这属于违法行为。业主有权要求物业和业主委员会停止侵权行为，并返还已收取的广告费。
- 如果物业和业主委员会经过业主大会或业主委员会的合法授权，收取广告费并用于小区公共设施的维护、改善等公益目的，且费用使用透明、合理，那么这一行为是合法的。但即便如此，物业和业主委员会也有义务定期向业主公布广告费的收支情况，接受业主的监督。
如果广告位属于物业专有部分或特定业主专有部分：
- 如果广告位是物业专有部分（如物业办公楼的外墙）或特定业主专有部分（如某业主的商铺外墙），那么物业或该特定业主有权自行决定是否出租广告位并收取广告费。
- 在这种情况下，物业和业主委员会无权联合收取广告费，除非他们与专有部分的所有权人达成了相关协议。如果未经同意擅自收取，同样构成违法行为。
法律建议：
- 对于业主而言，如果发现物业和业主委员会擅自收取广告费，应首先与他们进行沟通协商，要求停止侵权行为并返还费用。如果协商无果，可以向业主大会或业主委员会反映情况，或者通过法律途径维护自己的合法权益。
- 对于物业和业主委员会而言，应严格遵守相关法律法规和业主大会或业主委员会的决议，确保广告费的收取和使用合法、透明、合理。同时，应加强与业主的沟通联系，及时公布广告费的收支情况，接受业主的监督。
可能产生的法律后果：
- 如果物业和业主委员会擅自收取广告费且拒不返还，业主有权向法院提起诉讼，要求物业和业主委员会承担侵权责任，并赔偿因此造成的损失。
- 如果物业和业主委员会的行为构成犯罪（如贪污、挪用资金等），还将面临刑事责任的追究。
总之，物业和业主委员会联合收取广告费是否合法，取决于广告位的归属以及是否经过合法授权。在处理此类问题时，应严格遵守相关法律法规和业主大会或业主委员会的决议，确保行为的合法性和合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。