农民工讨要欠工资的法律依据主要包括以下几部法律法规，这些法律为农民工提供了全面的权益保障和多种讨薪途径：
《中华人民共和国劳动法》
- 基本权利保障：该法第三条明确规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，这是农民工获取工资的基本法律依据。
- 工资支付规定：第五十条进一步规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠。这为农民工追讨工资提供了直接的法律支撑。
《中华人民共和国劳动合同法》
- 劳动关系确立：第七条规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，即使未签订书面合同，实际用工也受法律保护。这确保了农民工在劳动关系中的合法权益。
- 工资支付义务：第三十条明确，用人单位应按时足额支付劳动报酬，拖欠时可申请支付令，法院应依法发出。这为农民工提供了快速追讨工资的法律途径。
- 赔偿责任：第八十五条规定，用人单位拖欠工资，劳动行政部门可责令限期支付，逾期则加付赔偿金。这增加了对用人单位拖欠工资行为的惩处力度。
《保障农民工工资支付条例》
- 权利保护：该条例第三条强调，农民工有按时足额获得工资的权利，任何单位或个人不得拖欠。
- 支付责任：第二章详细规定了用人单位及工程建设领域特别主体的工资支付责任，确保工资按时足额支付。
- 清偿机制：第四章明确了在不同情形下工资由谁负责清偿，如建设单位或施工总承包单位对分包导致的拖欠负清偿责任。
- 监督检查：第五章规定政府相关部门的监督检查职责，为农民工追讨工资提供行政保障。
- 法律责任：第六章设定了明确的行政处罚措施，加大对拖欠工资行为的惩处力度。
《劳动保障监察条例》
- 投诉举报：第九条规定，任何组织或个人对违反劳动保障法律、法规或规章的行为，有权向劳动保障行政部门举报。劳动者认为用人单位侵犯其劳动保障合法权益的，也有权投诉。
- 处罚措施：第二十六条明确，用人单位克扣或无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付，并可加付赔偿金。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
- 调解仲裁：该法为农民工提供了通过调解、仲裁方式解决工资争议的法律途径。第十条和第十一条规定了调解组织的设立和调解员的资格要求，为农民工提供了便捷的调解服务。
- 仲裁程序：第五条规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或达成和解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，可强制执行。
《中华人民共和国刑法》
- 刑事责任：第二百七十六条之一规定，恶意拖欠农民工工资，数额较大且经政府责令支付仍不支付的，将受到刑事处罚。这为农民工提供了最后的法律保障。
在讨薪过程中，农民工可以根据自身情况选择以下途径：
- 协商解决：与用人单位直接沟通，尝试通过平等协商解决工资争议。此方法成本低、效率高，且能维持双方关系和谐。
- 劳动监察投诉：向当地劳动执法监察大队电话投诉或现场举报，由其对用人单位进行监督检查，并责令支付拖欠工资。
- 申请支付令：若用人单位拖欠工资，农民工可向当地人民法院申请支付令，法院将依法发出支付令要求用人单位支付。
- 申请调解：可向企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织或乡镇、街道的调解组织申请调解，通过中立第三方促成和解。
- 劳动仲裁：若协商、调解不成，农民工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，可强制执行。
- 向法院起诉：对仲裁结果不服或有直接起诉的法定情形时，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院诉讼是解决争议的最终途径，判决具有强制执行力。
在讨薪过程中，农民工应妥善保留工作证、工资条、考勤记录等相关证据，以便在需要时提供证明。同时，如遇困难，可寻求法律援助机构的帮助，获得专业的法律支持和指导。