结论前置：如果单位拖欠全体员工工资，员工们完全有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》及《劳动合同法》：这两部法律明确规定了用人单位应按照劳动合同约定和国家规定，及时向劳动者足额支付劳动报酬。若拖欠或未足额支付，劳动者有权申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资。

2. 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条：该条款明确指出，因劳动报酬等发生的争议属于劳动仲裁的受理范围。这意味着，当单位拖欠工资时，员工们可以通过劳动仲裁这一法律途径来解决问题。

二、申请流程与注意事项

1. 准备材料：

   • 劳动合同：证明员工与单位之间的劳动关系。
   • 工资条或银行流水：证明单位拖欠工资的具体情况。
   • 考勤记录：辅助证明员工的工作时间，以支持工资拖欠的诉求。
   • 其他证据：如工作证、工服、同事证言等，佐证劳动关系及工作情况。
   • 仲裁申请书：详细列明申请人与被申请人的基本信息、仲裁请求（如支付拖欠工资的具体金额）、事实和理由。
   • 身份证明：申请人身份证原件及复印件；若委托代理人，还需提交授权委托书及代理人身份证明。

2. 确定管辖：员工们应向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。确保选择正确的管辖地，以便顺利受理。

3. 提交申请：注意仲裁时效，一般为知道或应当知道权利被侵害之日起一年内。将准备好的材料提交至选定的仲裁委员会，并等待受理通知。

4. 参与庭审：按时参加庭审，清晰阐述事实，出示证据，进行辩论。若用人单位不出庭，仲裁庭将依据相关规定和实际情况进行裁决。

5. 等待裁决结果：仲裁庭自受理之日起四十五日内作出裁决，特殊情况可延期但不超过十五日。对裁决不服的，可在规定期限内向人民法院提起诉讼。

三、仲裁结果与后续行动

1. 裁决结果：若裁决用人单位支付工资，而用人单位拒不执行，员工们可向人民法院申请强制执行，以确保自己的权益得到实现。

2. 经济补偿与赔偿金：

   • 经济补偿：根据《劳动合同法》的规定，若用人单位未及时足额支付劳动报酬导致员工解除劳动合同，员工有权要求用人单位支付经济补偿。经济补偿按员工在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
   • 赔偿金：若劳动行政部门责令用人单位限期支付劳动报酬而逾期不支付，用人单位需按应付金额的百分之五十至百分之一百向员工加付赔偿金。

四、重要提示

• 及时收集证据：在申请仲裁前，员工们务必尽可能收集全面的证据材料，如工资条、银行流水、考勤记录等，以确保仲裁请求的合理性。
• 注意仲裁时效：劳动仲裁申请时效为一年，超过时效可能无法获得法律保护。因此，员工们应及时行动，不要错过维权时机。
• 团结一致：面对单位拖欠全体员工工资的情况，员工们应团结一致，共同申请仲裁，以增强维权的力量和效果。

综上所述，如果单位拖欠全体员工工资，员工们完全有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请仲裁前，员工们应了解相关法律法规和申请流程，并尽可能收集全面的证据材料。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。