结论：商家在买金条店员多拿克的情况下，一般是有权利要求购买者返还多拿的部分的，但具体能否实现取决于多种因素，包括购买者的配合程度、是否构成不当得利以及商家的举证情况等。
分析如下：
法律基础：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不当得利是指没有法律根据，使他人受到损失而自己获得了利益。在此情况下，店员多拿的金条克数，对于商家而言，构成了损失；对于购买者而言，若其明知或应知多拿了金条而未归还，则构成了不当得利。
- 商家作为受损方，有权要求得利方（即购买者，在特定情况下）返还多拿的金条或相应的价值。
实际操作中的考虑因素：
- 购买者的配合程度：如果购买者愿意配合商家，主动返还多拿的金条，那么问题将很容易解决。
- 证据收集：商家需要收集足够的证据来证明店员确实多拿了金条，并且这部分金条被购买者带走。这可能包括监控录像、店员的证言、购买记录等。
- 法律程序：如果购买者拒绝返还，商家可能需要通过法律途径来维护自己的权益，如提起民事诉讼。在此过程中，商家需要承担举证责任，证明购买者构成了不当得利。
特殊情况下的处理：
- 如果购买者在购买时并不知情，且商家无法证明购买者存在故意或重大过失，那么商家要求返还的难度可能会增加。但即便如此，商家仍有权尝试通过协商或法律途径来解决问题。
- 如果多拿的金条克数很小，且商家出于维护客户关系等考虑，可能选择不追究。但这并不意味着商家放弃了法律上的权利。
建议：
- 对于商家而言，一旦发现店员多拿了金条，应立即与购买者联系，说明情况并要求返还。同时，应收集并保存好相关证据，以备不时之需。
- 如果购买者拒绝返还，商家可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在此之前，可以咨询专业律师（即我，江伟律师，专注于公司事务、合同纠纷等领域）的意见，以制定合适的策略。
- 对于购买者而言，如果接到商家的通知并确认自己确实多拿了金条，应主动返还以避免不必要的法律纠纷。
后续行动：
- 如果您是商家，且遇到了此类问题，可以直接向我咨询具体的法律策略和操作步骤。
- 如果您是购买者，且对商家的要求存在疑问或争议，也可以向我咨询相关的法律权益和义务。