结论：顾客仅凭转账记录，在没有产品的情况下到店里要求退款，并声称搞诈骗，这一行为在法律上并不直接构成诈骗，但可能涉及其他法律问题或纠纷。具体能否退款以及是否构成诈骗，需根据实际情况和相关法律规定来判断。

分析角度一：诈骗的构成要件

诈骗是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。要构成诈骗，必须满足以下几个要件：

1. 主观方面：具有非法占有的目的。
2. 客观方面：实施了欺骗行为，使对方产生错误认识，并基于错误认识处分了财产。
3. 结果方面：行为人获得了财产，被害人遭受了财产损失。

在顾客仅凭转账记录要求退款的情况下，如果顾客并没有实施欺骗行为，也没有非法占有的目的，那么就不构成诈骗。转账记录只能证明顾客曾经向商家支付过款项，但不能证明商家存在欺骗行为或顾客有非法占有的目的。

分析角度二：退款的可能性

顾客要求退款，通常基于以下几种情况：

1. 产品质量问题：如果保健品存在质量问题，如虚假宣传、含有有害成分等，顾客有权要求退款。此时，顾客需要提供相关证据证明产品质量问题，如检测报告、医生诊断等。
2. 合同违约：如果顾客与商家之间签订了购买合同，且合同中约定了退款条款，如无理由退货、质量问题退货等，那么顾客在符合合同约定的情况下有权要求退款。
3. 消费者权益保护：根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有知情权、选择权、公平交易权等权益。如果商家存在欺诈行为或违反了消费者权益保护的相关规定，顾客有权要求退款并可能获得赔偿。

在顾客仅凭转账记录要求退款的情况下，如果无法提供其他证据证明产品质量问题、合同违约或商家欺诈行为，那么退款的可能性会相对较小。

分析角度三：法律建议

1. 收集证据：顾客在要求退款前，应尽可能收集相关证据，如购买合同、产品说明书、检测报告、医生诊断等，以证明自己的权益受到侵害。
2. 与商家协商：在收集到足够证据后，顾客可以与商家进行协商，要求退款或赔偿。如果商家拒绝协商或协商无果，顾客可以考虑通过法律途径解决纠纷。
3. 寻求法律援助：如果顾客对法律程序不熟悉或无法自行处理纠纷，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助顾客维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果顾客无法提供足够证据证明自己的权益受到侵害，且商家拒绝退款，那么顾客可能无法获得退款。
• 如果顾客通过法律途径解决纠纷，并最终获得胜诉判决，那么商家需要按照判决结果退款并可能承担诉讼费用等额外损失。
• 如果顾客在要求退款过程中存在恶意诽谤、敲诈勒索等违法行为，那么可能面临法律责任。

总之，顾客仅凭转账记录要求退款并声称搞诈骗，在法律上并不直接构成诈骗。退款的可能性取决于产品质量、合同约定以及消费者权益保护等相关法律规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。