如果公司不让辞职，劳动者有权依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，通过合法步骤来维护自己的离职权利。以下是从不同角度为你提供的详细解答和建议：
一、了解法律规定与劳动合同条款
- 法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期内提前三日），即可解除劳动合同。这是你的法定权利，公司无权剥夺。
- 劳动合同审查：检查你的劳动合同中是否有关于离职的特殊约定。如果合同中的约定与法律相冲突，那么以法律为准，你仍然有权按照法律规定提前通知后离职。
二、与公司沟通协商
- 初步沟通：首先，尝试与你的直属上级或人力资源部门进行坦诚的沟通，明确表达你的离职意愿及原因。有时候，公司可能只是出于某些误解或担忧而拒绝你的离职申请。
- 书面申请：如果口头沟通没有结果，你应该提交正式的书面离职申请。在申请中，详细注明你的离职日期和原因，并保留好提交的证据，如邮件记录、EMS快递单据等。这样，在后续的法律程序中，你可以证明你已经按照法定程序提出了离职申请。
三、内部调解与正式投诉
- 内部调解：如果公司仍然拒绝办理离职，你可以向单位的人事部门、工会或相关领导反映情况，请求他们协助调解。有时候，通过内部的调解机制，问题可以得到更快的解决。
- 劳动监察投诉：如果内部调解无果，你可以向当地劳动监察部门提交书面投诉。在投诉中，附上所有相关的证据材料，如劳动合同、工资条、工作证、离职申请及沟通记录等。劳动监察部门会进行调查处理，并可能对公司进行处罚或责令其改正。
四、法律途径解决
申请劳动仲裁：
- 准备证据：整理好所有与离职相关的证据，包括劳动合同、工资条、工作证、离职申请及沟通记录等。
- 提交仲裁：向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，详细陈述你的诉求和事实依据。仲裁委员会会进行调解或裁决。
- 等待裁决：仲裁裁决具有法律效力，公司必须履行。如果公司不执行裁决，你可以向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果对仲裁裁决不服，你可以依法向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的诉求。法院会进行审理并作出判决。
五、注意事项
- 保留证据：在整个过程中，务必妥善保留所有与离职相关的证据。这些证据对于后续的法律程序至关重要。
- 法定权利：重申一下，你的离职权利是法定的，公司不得剥夺。只要你按照法定程序提前通知了公司，你就有权在通知期满后离职。
示例说明：假设你已经在公司工作了两年，现在因为个人原因想要辞职。你按照法律规定提前三十日向公司提交了书面离职申请，但公司却以各种理由拒绝办理离职手续。在这种情况下，你可以先尝试与公司进行沟通协商，如果无果，则可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。
如果你在处理离职过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。