针对您提出的问题，即公司欠工人钱，工人打了欠条但带头干活的人签了名，结果被起诉的情况，以下是我的分析和建议：
明确法律关系与责任主体：
- 首先，需要明确的是，欠条作为债权债务关系的凭证，其法律效力主要取决于欠条的内容以及签署人的身份。如果欠条上明确记载了公司欠工人的款项，并且有公司的盖章或法定代表人的签字，那么公司无疑是债务人，应当承担还款责任。
- 然而，如果欠条上只有带头干活的人的签名，而没有公司的盖章或法定代表人的签字，那么情况就相对复杂。此时，带头干活的人可能被视为债务人，或者如果其是代表公司签署，则可能构成表见代理，公司仍需承担责任。但具体是否构成表见代理，需要结合实际情况和证据来判断。
分析被起诉的原因与应对策略：
- 如果带头干活的人被起诉，可能是因为他/她在欠条上签了名，而被视为债务人。此时，他/她可以采取以下策略：
- 收集证据证明实际债务人：收集能够证明公司是实际债务人的证据，如公司承认欠款的书面材料、公司支付部分款项的记录等。
- 主张表见代理：如果带头干活的人是代表公司签署欠条，且工人有理由相信其有权代表公司，那么可以主张表见代理，要求公司承担责任。
- 提出反诉或抗辩：根据具体情况，提出反诉或抗辩，如欠条存在瑕疵、已过诉讼时效等。
申诉或上诉的途径：
- 如果带头干活的人已经被判决承担责任，但他/她认为判决不公，可以通过以下途径进行申诉或上诉：
- 上诉：在判决书送达之日起十五日内向上一级人民法院提起上诉，提交上诉状和相关证据。
- 申诉：如果判决已经生效，但认为判决存在错误，可以向人民法院提出申诉，请求再审。申诉时需要提交申诉状和相关证据，说明判决存在的错误和理由。
法律建议与风险提示：
- 及时咨询专业律师：由于法律问题复杂多变，建议带头干活的人及时咨询专业律师，了解具体的法律风险和应对策略。
- 保留相关证据：无论是申诉还是上诉，都需要提供充分的证据来支持自己的主张。因此，建议保留好所有与案件相关的证据，如欠条、支付记录、沟通记录等。
- 注意诉讼时效：根据法律规定，债权请求权有一定的诉讼时效期间。如果超过诉讼时效期间提起诉讼或申诉，可能会面临败诉的风险。因此，建议及时行使自己的权利，避免超过诉讼时效。
总结来说，针对您提出的问题，带头干活的人被起诉后，应当首先明确法律关系与责任主体，然后分析被起诉的原因并制定相应的应对策略。如果认为判决不公，可以通过上诉或申诉的途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，建议及时咨询专业律师并保留好相关证据。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。