如果认为仲裁员乱判，可以通过以下途径进行投诉：

1. 向仲裁委员会投诉

   • 适用情况：这是最直接且通常首选的方式。当你发现仲裁员在裁决过程中存在违规行为或不当判断时，首先可以向该仲裁员所属的仲裁委员会提出投诉。
   • 具体做法：
     • 准备详细的投诉材料，包括仲裁员的违规事实、时间、地点以及相关证据，如录音、录像、文件复印件等。
     • 可以选择书面提交投诉信或投诉书，也可以前往仲裁委员会办公场所当面反映问题并提交材料。
     • 部分仲裁委员会提供线上投诉渠道，可以登录其官方网站或指定平台进行在线提交。
   • 注意事项：确保提供的证据真实有效，并遵守仲裁委员会规定的投诉流程和时限要求。

2. 向司法行政机关投诉

   • 适用情况：如果对仲裁委员会的处理结果不满意，或者认为仲裁员的违规行为涉及更广泛的法律问题，可以向具有管辖权的司法行政机关（通常为当地司法局）进行投诉。
   • 具体做法：
     • 根据《中华人民共和国仲裁法》等相关法律法规，确定具有管辖权的司法行政机关。
     • 将准备好的投诉材料提交给该机关，并详细说明情况。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国仲裁法》第十五条，虽然中国仲裁协会尚未实际成立，但司法行政机关仍承担着对仲裁工作的监督职责。

3. 向纪检监察部门投诉（如适用）

   • 适用情况：如果仲裁员为公职人员，且其违规行为涉嫌违纪违法，可以向纪检监察部门进行投诉。
   • 具体做法：
     • 通过当地政府官网、纪检监察部门官方网站或公告栏等途径获取举报方式。
     • 按照要求提交举报信及相关证据材料。
   • 注意事项：举报内容应实事求是，不得捏造事实诬告陷害他人，并配合纪检监察部门的调查工作，如实提供情况和证据。

在投诉过程中，需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：投诉是一个正式的法律程序，需要保持冷静和理性，避免情绪化的表达。
• 准备充分的证据：证据是投诉成功的关键，需要准备充分的证据来支持你的投诉。
• 遵守投诉流程和时限：不同的投诉途径可能有不同的投诉流程和时限要求，需要遵守相关规定以确保投诉的有效性。

如果投诉后问题仍未得到解决，可以考虑通过法律途径进一步维权，比如提起诉讼或申请再审等。不过，在采取这些措施之前，建议先咨询专业律师（比如我，庄楷涛律师，专注于刑事辩护、取保候审、交通事故、律师会见、经济纠纷、工伤赔偿等领域）以获取更具体的法律建议。