结论：公司以员工请春节假不批就开除的做法大概率是违法的，员工可通过多种途径维权。下面为你详细分析：
从请假合法性角度
- 春节假期的性质：春节是法定节假日，根据《全国年节及纪念日放假办法》规定，春节一般放假3天（农历正月初一、初二、初三），这3天属于带薪休假，员工依法享有休息权，公司无权拒绝员工在这3天的休假申请。如果员工申请的是这3天的假期，公司不批并开除员工，明显违法。
- 其他请假情况：若员工申请的春节假期除了法定节假日外，还包含了调休的休息日或者自己依法应享有的年休假等。对于调休的休息日，员工有权休息，公司一般也不应拒绝；对于年休假，根据《职工带薪年休假条例》，单位根据生产、工作的具体情况，并考虑职工本人意愿，统筹安排职工年休假，如果公司没有合理理由拒绝员工年休假申请且后续以此开除员工，也涉嫌违法。
从公司开除合法性角度
- 合法解除劳动合同的情形：根据《劳动合同法》，公司要合法解除与员工的劳动合同，需要符合法定情形，如员工严重违反用人单位的规章制度、严重失职给用人单位造成重大损害、被依法追究刑事责任等。仅仅因为员工请春节假公司不批就开除员工，通常不属于这些合法解除的情形。
- 违法解除的后果：如果公司违法解除劳动合同，根据《劳动合同法》第八十七条规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
员工维权途径
- 与公司协商：员工可以先尝试与公司进行友好协商，说明自己请假的合理性和公司开除行为的违法性，争取公司撤销开除决定，恢复劳动关系或者给予合理的赔偿。
- 申请劳动仲裁：如果协商无果，员工可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁申请中，员工需要提供相关证据，如请假条、公司的开除通知、劳动合同等，以证明公司的行为违法。
- 提起诉讼：对劳动仲裁裁决不服的，员工还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
如果你遇到这种情况，可以将具体情况详细跟我说一说，比如请假天数、公司开除的具体理由等，以便我更精准地为你分析并提供建议。