在金融贷款未到期但借款人违约的情况下，出借人提起仲裁时，贷款到期日的确定需根据合同约定及实际履行情况综合判断，具体分析如下：

1. 合同有明确到期日条款
   若贷款合同中已明确约定还款期限（如“借款期限自2023年1月1日至2024年1月1日”），则到期日以合同记载为准。即使借款人提前违约（如未按期支付利息），仲裁庭仍会以合同原定期限作为到期日，但出借人可同时主张：

   • 要求借款人承担违约责任（如支付逾期利息、违约金）；
     
   • 依据合同加速到期条款（如有）宣布贷款提前到期；
     
   • 要求赔偿因违约导致的实际损失（如资金占用成本）。

2. 合同未明确到期日或约定不明
   若合同未约定具体到期日，或约定模糊（如“借款期限一年”但未明确起算日），则需结合以下因素确定：

   • 实际放款日：以出借人实际转账或交付借款的日期为起算点；
     
   • 补充协议或交易习惯：若双方后续通过书面补充协议明确期限，或存在长期合作中的固定交易模式（如“按月付息，到期还本”），可据此推定；
     
   • 仲裁庭自由裁量：在极端情况下，若无法通过上述方式确定，仲裁庭可能根据公平原则，结合借款用途、行业惯例等综合判定合理期限。

3. 借款人违约导致合同加速到期
   若合同中约定了“加速到期条款”（如“借款人逾期支付利息超过15日，出借人有权宣布全部借款到期”），则：

   • 出借人需举证证明违约事实（如逾期利息支付记录、催告通知等）；
     
   • 仲裁庭审查条款效力：若加速到期条款未违反法律强制性规定（如利率上限、公平性原则），则支持出借人主张，以宣布到期日作为实际到期日；
     
   • 若条款无效（如显失公平），则仍按原合同期限处理，但出借人可主张其他违约责任。

实务建议：

• 出借人应优先检查合同条款，明确到期日及违约责任约定；
  
• 若合同存在漏洞，需及时固定借款人违约证据（如催款记录、违约通知等）；
  
• 仲裁申请中需明确主张的到期日依据（合同约定/加速到期/实际履行等），避免因表述不清导致仲裁庭认定困难。
  

如有具体合同条款或案件细节需要分析，可进一步向我提供材料，我会结合实际情况为您详细解答。