承包地转让给别村人是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 若承包地转让行为符合法定程序与条件，则不违法：

   • 根据《农村土地承包法》的相关规定，承包方在承包期内有权依法流转土地经营权，这包括转包、出租、互换、转让或者其他方式流转。若承包方选择转让土地经营权，应当遵循一定的程序，如经发包方同意，并签订书面转让合同等。
   • 关键点：只要转让行为符合法定程序，如已经发包方同意，并办理了相关手续，那么承包地转让给别村人就是合法的。这种转让行为受到法律的保护，双方应当按照合同约定履行各自的义务。

2. 若承包地转让行为不符合法定程序与条件，则可能违法：

   • 如果承包方在未经过发包方同意的情况下，擅自将承包地转让给别村人，或者转让行为违反了法律、行政法规的强制性规定，那么这种转让行为就是违法的。
   • 法律后果：违法的转让行为可能面临被发包方收回土地、承担违约责任等法律后果。同时，如果转让行为损害了集体或者其他成员的利益，还可能面临行政处罚或者民事赔偿等责任。

额外建议与注意事项：

• 了解当地政策：不同地区对于承包地转让的具体规定可能有所不同，因此在转让前最好先了解当地的相关政策，确保转让行为符合当地的规定。
• 签订书面合同：无论转让给本村人还是别村人，都应当签订书面转让合同，明确双方的权利和义务，以避免后续产生纠纷。
• 办理相关手续：根据法律规定，承包地转让可能需要办理相关手续，如变更登记等。在转让前，应当了解并办理好这些手续，以确保转让行为的合法性。

举例说明：

假设某村民A将其承包的土地转让给别村村民B，如果A在转让前已经得到了发包方的同意，并签订了书面转让合同，且办理了相关手续，那么这种转让行为就是合法的。相反，如果A未经发包方同意就擅自将土地转让给B，那么这种转让行为就是违法的，可能面临法律后果。

总结：承包地转让给别村人是否违法，取决于转让行为是否符合法定程序与条件。在转让前，建议咨询当地相关部门或者专业律师，以确保转让行为的合法性。如果你有具体的法律问题或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。