将土地承包给别人是否合法，取决于多个因素，包括土地的性质、用途、承包方式以及是否符合相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细分析：
一、土地性质与用途
农用地（耕地）：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》及《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，承包农户经发包方同意，可以将全部或者部分的土地承包经营权转让给本集体经济组织的其他农户，用于农业生产活动。但未经批准，不得将承包地用于非农建设或擅自改变土地用途。
- 例如，若您拥有的是耕地承包权，且计划将其承包给其他农户用于种植作物，这是合法的。但若您计划将其用于建设工厂或住宅，则属于违法行为。
宅基地：
- 宅基地属于农民集体所有，村民仅享有使用权。宅基地使用权不得单独转让，需依附于住房所有权进行转让，且受让人通常限于本集体经济组织成员。因此，宅基地的承包（实际上为使用权转让）需严格遵循相关法律法规。
二、承包方式与程序
书面合同：
- 土地承包必须签订书面合同，明确双方的权利和义务。合同内容应包括土地的名称、坐落、面积、承包期限、用途、价款及支付方式等关键条款。
登记手续：
- 承包合同生效后，需依法办理土地权属变更登记手续（如涉及土地经营权流转的备案），以确保承包的合法性。
审批与监管：
- 部分类型的土地承包需经政府相关部门审批，如涉及农用地转用的需报国务院批准。承包过程中应遵守国家法律法规，接受相关部门的监管。
三、合法承包的条件与要求
取得合法土地承包权：
- 承包的前提是您已经合法取得了土地的承包权，并与发包方签订了有效的承包合同。
取得发包方同意：
- 在承包过程中，若涉及土地经营权的流转（如转包、出租等），必须得到原发包方的明确同意。
不得改变土地农业用途：
- 承包后的土地必须保持其农业用途，不得用于非农业建设。
遵守承包期限限制：
- 承包的期限不得超过原承包合同的剩余期限，以保障土地经营权的稳定性和连续性。
四、违法情形与法律后果
- 若未满足上述条件，如擅自改变土地用途、未签订书面合同、未取得发包方同意或未办理登记手续等，则土地承包行为可能被认定为不合法。
- 违法承包可能面临合同无效、恢复土地原状、赔偿损失等法律后果。特别是擅自将农业用地转为非农业用地的，还将受到《中华人民共和国土地管理法》的严厉制裁。
五、操作建议
了解法律法规：
- 在承包土地前，建议详细了解《中华人民共和国土地管理法》、《中华人民共和国农村土地承包法》等相关法律法规和政策要求。
严格审查合同：
- 确保承包合同内容完整、合法，并明确双方的权利和义务。如有必要，可请专业律师协助审查合同。
遵守备案程序：
- 若涉及土地经营权流转的备案等程序，请及时办理，以避免可能的法律风险。
监督土地使用：
- 承包后，应定期监督受让方的土地使用情况，确保其符合农业用途的要求。
总结来说，将土地承包给别人在符合法律规定的前提下是合法的。但为确保承包行为的合法性与有效性，您需确保自己拥有合法的承包权、遵循法定程序和相关法律法规、签订合法有效的承包合同，并严格遵守土地承包用途的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。