1. 结论概述：签了合同不按照合同约定履行，并不一定构成诈骗，大多数情况下属于合同违约行为，但在特定条件下可能构成合同诈骗罪。

2. 合同违约行为：

   • 定义与性质：合同违约是指合同当事人在没有正当理由的情况下，不履行或不完全履行合同所规定的义务。这通常属于民事纠纷范畴，不涉及刑事犯罪。
   • 法律责任：根据《中华人民共和国民法典》的规定，违约方需承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。例如，若甲与乙签订了货物买卖合同，但甲因自身原因未能按时交付货物，甲需承担违约赔偿责任。
   • 解决途径：受害方可以通过协商、诉讼或仲裁等方式追究违约方的责任，要求赔偿损失等。

3. 合同诈骗罪：

   • 定义与性质：合同诈骗是指以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，通过虚构事实、隐瞒真相、设定陷阱等手段骗取对方财产的犯罪行为。这是一种严重的犯罪行为，需要承担刑事责任。
   • 构成要件：
     • 主观上具有非法占有目的；
     • 客观上实施了欺诈行为，如虚构事实、隐瞒真相等；
     • 欺诈行为与对方财产损失之间存在因果关系。
   • 具体情形：
     • 以虚构的单位或者冒用他人名义签订合同的；
     • 以伪造、变造、作废的票据或者其他虚假的产权证明作担保的；
     • 没有实际履行能力，以先履行小额合同或者部分履行合同的方法诱骗对方当事人继续签订和履行合同的；
     • 收受对方当事人给付的货物、货款、预付款或者担保财产后逃匿的；
     • 以其他方法骗取对方当事人财物的。
   • 法律责任：若构成合同诈骗罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百二十四条的规定，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

4. 如何判断与应对：

   • 判断关键：判断合同不履行是否构成诈骗，主要关注行为人是否具有非法占有目的及是否使用了欺诈手段。
   • 应对措施：
     • 若仅是合同违约，可通过协商、诉讼或仲裁等方式解决争议，要求违约方承担违约责任。
     • 若怀疑存在诈骗行为，应及时向公安机关报案，并提供相关证据材料以便调查处理。

总结与建议：签了合同不按照合同约定履行，并不直接等同于诈骗。在大多数情况下，这属于合同违约行为，应通过民事途径解决争议。然而，在特定情况下，若行为人具有非法占有目的并通过欺骗手段骗取对方财物，则可能构成合同诈骗罪。因此，在面对此类情况时，应仔细分析具体事实和证据，以准确判断其性质并采取相应的法律措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。