当您遇到买货付了钱却不给货的情况时，这确实是一个令人困扰的问题。不过，您别担心，作为消费者，您有多种途径可以维护自己的合法权益。以下是我为您整理的详细解答：
一、初步应对措施：沟通协商
友好提醒与询问：
- 首先，我建议您通过购物平台的聊天工具、客服电话，或是直接联系卖家的其他联系方式，礼貌地提醒卖家按约定时间发货。
- 同时，询问卖家未发货的具体原因，看是否存在误解或特殊情况。
要求明确解决方案：
- 如果卖家表示存在发货困难，您可以与其协商解决方案，比如要求卖家提供补偿措施（如赠品、优惠券）、明确新的发货时间，并要求卖家给出赔偿承诺。
- 在整个沟通过程中，务必保存好与卖家的聊天记录、邮件往来等证据，以备后续使用。
二、向购物平台或第三方投诉
收集证据：
- 整理您的交易记录、付款凭证、与卖家的沟通记录等，这些证据将证明您已完成付款但卖家未发货。
发起投诉：
- 如果沟通无果，您可以登录购物平台，找到投诉入口，按照指引填写投诉信息，上传证据，并详细描述情况。
- 购物平台会介入调查，并根据调查结果要求卖家发货、退款，或对卖家进行处罚。
- 如果交易不涉及购物平台，或是购物平台处理不力，您还可以考虑向相关的行业协会、商会或消费者协会投诉，请求他们从中调解。
三、法律途径维权
发送律师函：
- 如果您的损失较大，且上述方法均无效，您可以考虑委托律师向卖家发送律师函。律师函作为一种正式的法律文书，具有威慑力，可能促使卖家重视并解决问题。
提起诉讼：
- 如果卖家仍然拒绝解决问题，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据，如买卖合同、付款凭证、沟通记录、损失证明等，以支持自己的诉求。
- 法院将依法审理此案，并根据事实作出公正判决。您有权要求卖家继续履行合同（即发货），或者解除合同并退还货款，同时还可以主张卖家承担违约责任，如支付违约金、赔偿因未交货给您造成的损失等。
刑事报案：
- 如果卖家从一开始就存在诈骗故意，以非法占有您的货款为目的而不打算交货，可能涉嫌诈骗罪等刑事犯罪。在这种情况下，您应及时向公安机关报案，提供相关证据和线索，由公安机关进行立案侦查。
四、总结与建议
- 在处理此类问题时，请保持冷静和理性，依法维权。每一步都务必保留好相关证据，以便在需要时提供证明。
- 了解并熟悉相关法律法规，如《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，将有助于您更有效地维护自己的合法权益。
- 如果遇到复杂情况或不确定如何操作，建议咨询专业律师或法律机构以获取更具体的指导和帮助。
希望以上解答能对您有所帮助，祝您早日解决问题，维护好自己的合法权益。