当您付了钱但店家不给货时，您可以按照以下步骤来维护自己的权益：
一、前置法律知识
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当您付款后，店家有权利也有义务按照约定发货。如果店家不发货，那就构成了违约，您有权要求其承担相应责任。
二、具体维权步骤
与店家沟通协商
- 友好提醒：
首先，尝试通过购物平台的聊天工具或其他联系方式与店家取得联系，礼貌地提醒其按约定时间发货，并询问未发货的具体原因。
- 要求解决方案：
如果店家存在困难，可以与其协商解决方案，比如补偿措施（如赠品、优惠券）、明确新的发货时间以及赔偿承诺等。
- 保存证据：
在整个沟通过程中，请务必保存好与店家的聊天记录、邮件往来或其他形式的沟通记录，以备后续使用。
向购物平台投诉
- 收集证据：
整理交易记录、付款凭证、聊天记录等，以证明您已完成付款但店家未发货。
- 发起投诉：
登录购物平台，找到投诉入口，按照指引填写投诉信息，上传证据，并详细描述情况。平台会介入调查，并根据调查结果进行处理，可能包括要求店家发货、退款或对店家进行处罚。
寻求消费者协会帮助
- 适用情况：
如果您对购物平台的处理结果不满意，或者与店家的沟通遇到困难，可以向消费者协会投诉。
- 投诉方式：
拨打12315热线电话或通过当地消费者协会的官方渠道（如网站、微信公众号等）进行投诉，提供详细信息及与店家和平台的沟通情况。消费者协会将进行调解，以促使问题解决。
考虑法律途径
- 发送律师函：
如果损失较大且上述方法均无效，您可以考虑委托律师向店家发送律师函。律师函作为正式的法律文书，具有一定的威慑力，可能促使店家重视并解决问题。
- 提起诉讼：
如果店家仍拒绝解决问题，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，请准备充分的证据（如合同、交易记录、聊天记录等）。法院将依法审理此案，并作出公正判决。
三、总结与建议
在处理此类问题时，请保持冷静和理性，依法维权。每一步都务必保留好相关证据，以便在需要时提供证明。同时，了解并熟悉相关法律法规将有助于您更有效地维护自己的合法权益。如果您遇到复杂情况或不确定如何操作，建议咨询专业律师或法律机构以获取更具体的指导和帮助。