遇到在企业里干活受伤但企业不管的情况，您首先不要慌张，这是可以通过法律途径来解决的。以下是我为您详细分析的几种情况和对应的法律建议：

1. 确认是否构成工伤：

   • 根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。这包括在工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的，以及在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的等情况。
   • 建议：您需要收集相关证据，如工作证、考勤记录、事故现场照片、医疗证明等，以证明您是在工作时间和工作场所内因工作原因受伤。

2. 企业未承担责任的处理方式：

   • 如果企业未按照法律规定为您申请工伤认定或支付工伤赔偿，您有权自行向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 流程：在事故伤害发生之日起1年内，您可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。提交材料包括工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）等。
   • 建议：在申请工伤认定的同时，您可以要求企业支付医疗费用、停工留薪期工资等费用。如果企业拒绝支付，您可以在工伤认定决定作出后，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求企业支付相应的工伤赔偿。

3. 劳动争议仲裁与诉讼：

   • 如果劳动争议仲裁委员会作出的裁决企业不服或您对裁决结果不满意，您可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
   • 建议：在仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张，如工伤认定决定书、医疗费用发票、工资单等。同时，您可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护您的合法权益。

4. 其他救济途径：

   • 如果企业存在违法行为，如未为您缴纳工伤保险费等，您还可以向当地劳动监察部门投诉，要求企业补缴社会保险费并支付相应的赔偿。
   • 建议：在投诉时，您需要提供企业的违法事实和相关证据，以便劳动监察部门进行调查处理。

总结来说，遇到企业里干活受伤但企业不管的情况，您可以通过确认工伤、申请工伤认定、劳动争议仲裁与诉讼以及向劳动监察部门投诉等途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，请务必保留好相关证据，并寻求专业律师的帮助以确保您的权益得到充分保障。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。