追缴工资是可以申请劳动仲裁的。这是劳动者维护自身合法权益的重要途径之一。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条的规定，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者因劳动报酬等发生的争议，适用本法。工资属于劳动报酬的范畴，因此，当用人单位拖欠或克扣工资时，劳动者有权申请劳动仲裁来维护自己的权益。
二、仲裁时效
一般规定：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从劳动者知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果你发现工资被拖欠或克扣，应尽快在一年内提起仲裁申请。
特殊情况：
- 劳动关系存续期间：若你与用人单位之间的劳动关系仍然存续，且因拖欠劳动报酬发生争议，此时申请仲裁的时效期间不受上述一年的限制。但一旦劳动关系终止，你需自劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。
- 仲裁时效中断：在仲裁时效期间内，如果你通过书面、口头等方式向用人单位主张权利，或向劳动监察部门等有关部门请求权利救济，或对方当事人同意履行义务，仲裁时效将中断。中断后，仲裁时效期间将从中断时起重新计算。
- 仲裁时效中止：若因不可抗力或其他正当理由（如重大疾病、自然灾害等），你无法在一年的仲裁时效期间内申请仲裁，仲裁时效将中止。中止时效的原因消除后，仲裁时效期间将继续计算。
三、申请劳动仲裁的条件与材料准备
条件：
- 扣工资行为需为无正当理由。若用人单位基于合法的规章制度或你自身过错而扣工资，则可能不属于劳动仲裁直接处理的范畴。
- 你需确保在仲裁时效期间内提起申请。
材料准备：
- 仲裁申请书：详细写明申请人、被申请人的基本信息，仲裁请求（如要求支付拖欠或克扣的工资数额、经济补偿等），以及事实和理由（说明工资被拖欠或克扣的具体情况）。
- 证据材料：包括劳动合同、工资支付凭证或记录（如银行工资流水、工资条等）、考勤记录（若工资问题涉及出勤情况）、与用人单位就工资问题的沟通记录、电子邮件、录音录像等可能包含用人单位承认拖欠或克扣工资的内容。
- 身份证明：提供你的身份证原件及复印件，被申请人是用人单位的，需提供其工商登记信息或营业执照副本复印件。
四、申请劳动仲裁的流程
- 提交申请：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会递交准备好的材料。
- 仲裁受理：仲裁委员会在收到申请后五日内进行审查。符合受理条件的，予以受理并通知你；不符合的，书面通知不予受理并说明理由。
- 开庭审理：仲裁庭在开庭五日前书面通知双方当事人开庭日期和地点。庭审过程中，双方进行举证、质证、辩论等环节。
- 裁决结果：仲裁庭自受理申请之日起四十五日内作出裁决。案情复杂需延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准可延期，但延长期限不得超过十五日。若你对裁决不服，可在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
五、注意事项
- 合法扣减：如果用人单位是基于合法的规章制度扣减工资（如你违反规定造成经济损失，按规定从工资中扣除赔偿），且扣除金额和方式符合规章制度，则这种扣减通常是合法的，你不能通过劳动仲裁要求返还。
- 维权成本与收益：在实际操作中，你应考虑维权成本与收益。对于小额被扣工资，可能通过与用人单位协商或向劳动监察部门投诉更为便捷。但这并不排除劳动仲裁作为重要法律手段的可能性。
综上所述，追缴工资是可以申请劳动仲裁的。在申请过程中，你需确保扣工资行为是无正当理由的，并准备好相关证据材料。同时，也应注意仲裁时效和积极配合仲裁庭的工作，以确保自己的权益得到有效保障。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。