在劳动仲裁开庭时，如果被申请人缺席，庭后仍然可以提交书面答辩，但需注意提交的时间和仲裁庭的接受情况。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律规定与仲裁实践
仲裁庭的灵活性：
- 劳动仲裁庭在处理案件时，具有一定的灵活性。虽然《劳动争议调解仲裁法》等法律法规并未明确规定被申请人缺席后能否庭后提交书面答辩，但仲裁庭通常会根据案件的具体情况，考虑是否接受被申请人庭后提交的书面答辩。
仲裁程序的要求：
- 仲裁程序强调公平、公正和效率。如果被申请人因故未能出席开庭，但能在庭后及时提交书面答辩，且该答辩对于案件的公正处理具有重要意义，仲裁庭往往会给予考虑。
二、庭后提交书面答辩的注意事项
及时提交：
- 被申请人应在发现无法出席开庭后，尽快与仲裁庭联系，说明情况，并表达庭后提交书面答辩的意愿。同时，应尽快准备并提交书面答辩，以免延误仲裁程序。
答辩内容的质量：
- 庭后提交的书面答辩应内容完整、逻辑清晰、证据充分。答辩应针对申请人的仲裁请求和事实理由进行逐一回应，提出自己的抗辩意见和证据。
仲裁庭的接受情况：
- 仲裁庭是否接受被申请人庭后提交的书面答辩，取决于多种因素，如案件的复杂程度、被申请人缺席的原因、答辩内容的质量等。因此，被申请人不能抱有“庭后提交答辩就一定能被接受”的侥幸心理。
三、可能的风险与后果
仲裁庭可能不予接受：
- 如果被申请人未能及时与仲裁庭联系，或者庭后提交的书面答辩内容质量不高，仲裁庭可能会不予接受。这将导致被申请人失去在仲裁程序中表达自己意见和抗辩的机会。
影响仲裁结果：
- 如果被申请人未能有效参与仲裁程序，仲裁庭可能会根据申请人提供的证据和陈述作出裁决。这可能导致裁决结果对被申请人不利。
四、建议与措施
尽量避免缺席开庭：
- 被申请人应尽可能安排时间出席开庭，以便在仲裁程序中充分表达自己的意见和抗辩。如果确实无法出席，应提前与仲裁庭联系并说明情况。
及时准备并提交书面答辩：
- 如果被申请人决定庭后提交书面答辩，应尽快准备并提交。答辩内容应针对申请人的仲裁请求和事实理由进行逐一回应，并提出自己的抗辩意见和证据。
关注仲裁程序进展：
- 被申请人应关注仲裁程序的进展情况，及时与仲裁庭沟通并了解案件的处理进度。如果仲裁庭对庭后提交的书面答辩有疑问或需要补充材料，被申请人应积极配合并提供。
总之，虽然被申请人缺席劳动仲裁开庭后仍然可以提交书面答辩，但需注意提交的时间和仲裁庭的接受情况。为了避免不必要的风险和后果，建议被申请人尽可能出席开庭并在仲裁程序中充分表达自己的意见和抗辩。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。