可以，劳动仲裁开庭结案后，在作出裁决前，申请人可以对被申请人的答辩状提出书面驳斥。以下是详细分析：

在劳动仲裁程序中，开庭结案后并不意味着案件已经完全结束。在裁决作出之前，双方当事人都还有机会进一步陈述自己的观点和理由。如果申请人对被申请人的答辩状中的内容有异议，完全可以通过书面形式进行驳斥。

这种驳斥应当针对被答辩状中的具体观点和事实进行，提出有力的反驳证据和理由，以支持自己的主张。提交书面驳斥时，需要注意以下几点：

1. 明确驳斥对象：确保驳斥的内容直接针对被申请人的答辩状，避免偏离主题。
2. 有理有据：驳斥应当基于事实和法律，提出具体的证据和法律依据来支持自己的观点。
3. 逻辑清晰：驳斥的内容应当条理清晰，逻辑严密，避免出现自相矛盾的情况。
4. 及时提交：确保在规定的期限内提交书面驳斥，以免错过提交时机。

综上所述，劳动仲裁开庭结案后，在作出裁决前，申请人完全有权对被申请人的答辩状提出书面驳斥。这是维护自己合法权益、争取有利裁决的重要途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。