劳动仲裁后餐饮员工输了，赔偿问题需根据具体情况来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
仲裁裁决的效力：
- 劳动仲裁裁决一旦作出，即具有法律效力。如果餐饮员工在仲裁中输了，意味着仲裁庭已经认定了相关事实，并作出了对员工不利的裁决。
- 员工应当尊重并执行仲裁裁决，除非有法定理由（如裁决存在违法情形、程序错误等）可以申请撤销或不予执行。
赔偿责任的确定：
- 如果裁决员工需承担赔偿责任：员工需要根据裁决内容，向用人单位支付相应的赔偿金。赔偿金的数额和支付方式会在裁决书中明确。
- 如果裁决员工无需承担赔偿责任，但用人单位需承担责任：则员工无需进行赔偿，反而可能获得用人单位的赔偿或补偿。
- 如果裁决双方均有一定责任：员工和用人单位需根据各自的责任比例，承担相应的赔偿责任。
赔偿的具体内容：
- 赔偿内容可能包括但不限于：工资损失、加班费、经济补偿金、赔偿金（如因员工过错给用人单位造成损失时的赔偿）、社会保险费用等。
- 具体赔偿项目和数额需根据仲裁裁决书来确定。
执行与救济：
- 如果员工不履行仲裁裁决，用人单位可以向人民法院申请强制执行。
- 如果员工认为仲裁裁决存在错误或违法情形，可以在法定期限内向人民法院申请撤销裁决或不予执行。但这一救济途径需要满足严格的法定条件，且成功率相对较低。
特殊情况下的处理：
- 如果员工对仲裁裁决不服，但未在法定期限内提起诉讼或申请撤销：则仲裁裁决将发生法律效力，员工需按照裁决内容履行义务。
- 如果员工因经济困难无法支付赔偿金：可以与用人单位协商分期支付或寻求其他法律援助途径。但协商需基于双方自愿，且不得违反法律法规的强制性规定。
建议：
- 对于餐饮员工而言，如果劳动仲裁输了，首先应当仔细阅读仲裁裁决书，了解裁决的具体内容和法律依据。
- 如果对裁决有异议，可以在法定期限内考虑申请撤销裁决或不予执行，但需充分评估胜诉的可能性。
- 如果裁决内容确实需要履行，员工应当积极与用人单位沟通，协商支付方式和期限，以避免不必要的法律纠纷和执行风险。
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