结论：做采购时收供应商礼品是否违法，需根据礼品的性质、价值以及是否影响公正执行公务或商业决策等因素综合判断。一般情况下，若礼品价值较小且不影响公正性，可能不构成违法；但若礼品价值较大或可能影响公正性，则可能涉嫌违法甚至犯罪。

详细分析：

1. 从法律条文角度：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，国家工作人员在经济往来中，违反国家规定，收受各种名义的回扣、手续费，归个人所有的，以受贿论处。虽然此条款主要针对国家工作人员，但商业领域中的采购人员若利用职务之便收受礼品，且该礼品与业务往来相关，也可能触犯类似的商业贿赂条款，具体取决于当地的法律法规和司法实践。
   • 此外，如果采购人员收受的礼品价值较大，且可能影响其公正执行公务或商业决策，那么这种行为可能构成受贿或商业贿赂，从而面临法律制裁。

2. 从商业道德和公司政策角度：

   • 即使收受的礼品价值较小，不构成法律上的违法，但从商业道德和公司政策的角度来看，这种行为也是不被鼓励的。因为收受礼品可能引发利益冲突，损害公司的声誉和利益，甚至可能影响采购决策的公正性。
   • 许多公司都有明确的反贿赂政策，禁止员工收受供应商或业务伙伴的礼品，以维护公司的商业道德和声誉。

3. 从实际操作角度：

   • 在实际操作中，采购人员应谨慎处理与供应商的关系，避免收受任何可能引发利益冲突的礼品。如果供应商坚持赠送礼品，采购人员应明确拒绝，并解释公司的反贿赂政策。
   • 如果采购人员确实无法拒绝礼品，应及时向上级报告，并将礼品上交公司处理，以避免潜在的法律风险和商业道德问题。

法律建议：

• 作为采购人员，应严格遵守公司的反贿赂政策和相关法律法规，避免收受任何可能引发利益冲突的礼品。
• 如果面临供应商赠送礼品的情况，应明确拒绝并解释公司的政策，以维护公司的声誉和利益。
• 如果确实无法拒绝礼品，应及时向上级报告并上交礼品，以避免潜在的法律风险和商业道德问题。

可能后果：

• 如果采购人员收受的礼品价值较大或可能影响公正性，可能面临法律制裁，包括罚款、监禁等。
• 即使收受的礼品价值较小，不构成法律上的违法，但也可能损害公司的声誉和利益，影响个人的职业发展和声誉。

如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。