如果物流公司不按照货物实际价值进行赔偿，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 核查物流合同与保价条款：

   • 首先，仔细审查您与物流公司签订的合同，特别是关于货物损失赔偿的条款。
   • 确认您是否在托运时选择了保价服务，并了解了保价的具体内容和赔偿标准。
   • 如果合同中有明确的赔偿条款，且物流公司未按照约定履行，您有权要求物流公司按照合同约定进行赔偿。

2. 收集并保留证据：

   • 保留好货物的价值证明，如购买发票、收据等，以证明货物的实际价值。
   • 收集货物损坏或丢失的证据，如照片、视频、物流公司的签收记录等。
   • 保留与物流公司的沟通记录，包括电话录音、短信、邮件等，以证明您曾就赔偿问题与物流公司进行过交涉。

3. 与物流公司协商：

   • 在掌握充分证据的基础上，与物流公司进行协商，要求其按照货物实际价值进行赔偿。
   • 协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。

4. 向相关部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会、物流行业协会或相关监管部门进行投诉。
   • 投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够了解事情的全貌并作出公正的处理。

5. 寻求法律途径解决：

   • 如果投诉仍未解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 可以向法院提起诉讼，要求物流公司承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的诉求。
   • 如果合同中有仲裁条款，您也可以选择向仲裁机构申请仲裁。

在处理此类问题时，有几点需要注意：

• 及时行动：一旦发现货物损坏或丢失，应尽快与物流公司联系并收集证据，以免错过最佳的维权时机。
• 保持冷静：在处理纠纷时，保持冷静和理性，避免情绪化的行为影响问题的解决。
• 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。