您好，关于“已经毕业的再去企业实习是否违规”的问题，这主要取决于实习的具体性质、目的以及企业与个人之间的约定。

首先，我们需要明确“实习”这一概念。实习通常是在校学生为了积累实践经验、提升职业技能而参与的一种工作活动。对于已经毕业的学生来说，他们通常已经完成了学业，并具备了进入职场工作的资格。因此，从严格意义上讲，已经毕业的学生再去企业“实习”可能并不完全符合传统实习的定义。

然而，在实际操作中，存在一些特殊情况。比如，有些毕业生可能希望进一步了解某个行业或企业，或者希望提升自己的某些技能，因此选择以“实习生”的身份进入企业工作。在这种情况下，如果企业与毕业生之间达成了明确的实习协议，且该协议符合相关法律法规的规定（如不违反劳动法关于最低工资、工作时间等的要求），那么这种实习行为并不违规。

另外，还有一种情况是，毕业生在实习期满后继续留在企业工作，但并未签订正式的劳动合同。根据相关法律法规和案例分析，如果毕业生在实习期满后继续为企业提供有报酬的劳动，且企业对其进行了排班等管理，那么双方之间可能构成事实劳动关系。在这种情况下，企业应当与毕业生签订正式的劳动合同，并为其缴纳社会保险等。

总结来说：

1. 如果已经毕业的学生以了解行业、提升技能为目的，与企业达成明确的实习协议，且该协议符合相关法律法规的规定，那么这种实习行为并不违规。

2. 如果毕业生在实习期满后继续留在企业工作，且双方之间构成事实劳动关系，那么企业应当与其签订正式的劳动合同，并为其提供相应的劳动保障。

3. 无论哪种情况，都建议毕业生在与企业达成实习或工作协议前，仔细阅读协议条款，了解自己的权利和义务，并在必要时咨询专业法律人士的意见。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。