关于“让毕业生实习是否合规”的问题，这主要取决于实习的具体安排和实施方式是否符合相关法律法规及教育部门的规定。
首先，我们需要明确的是，学生实习是职业教育和高等教育中的重要环节，它有助于学生将理论知识与实践相结合，提升职业技能和综合素质。然而，实习的安排和实施必须遵循一定的规范和原则，以确保学生的合法权益不受侵害。
从教育部及相关部门发布的规定来看，职业学校学生实习必须纳入人才培养方案和教学计划，且实习安排应符合专业培养目标和教学要求。同时，任何单位或部门不得干预职业学校正常安排和实施实习方案，不得强制职业学校安排学生到指定单位实习，严禁以营利为目的违规组织实习。这些规定旨在保护学生的合法权益，防止实习过程中的不规范行为。
在实际操作中，如果学校或企业存在以下行为，则可能被视为不合规：
强制实习：学校不得强制学生参加实习，学生有权选择是否参加实习以及实习的单位和岗位。
专业不对口：实习岗位应与学生的专业相关，以确保学生能够在实习中提升专业技能。
超时劳动：学生的实习时间应合理安排，不得超过法定工作时间，且应保证学生有足够的休息时间。
未支付劳动报酬：如果实习被视为就业的一部分，学生应获得相应的劳动报酬。
通过中介机构违规组织实习：学校应直接与企业合作安排实习，不得通过中介机构违规组织实习，以避免学生权益受损。
针对您提出的问题，如果学校或企业让毕业生实习时存在上述不合规行为，那么这种实习安排就是不合规的。学生有权向学校的主管部门或当地教育部门反映情况，并提供详细的证据和情况说明，以便相关部门进行调查处理。
此外，学生也可以与学校或企业沟通协商，寻求更合理的实习安排。如果沟通无果，学生还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
总之，让毕业生实习本身并不违规，但实习的安排和实施必须符合相关法律法规及教育部门的规定。如果存在不合规行为，学生有权向相关部门反映情况并寻求帮助。