公司倒闭给员工调店是否合法，需根据具体情况判断，但总体原则是企业必须遵循法律法规，确保调动合法、合理且经过与员工协商一致，否则可能构成违法行为。以下从不同角度进行详细分析：
合法的调动情形
劳动合同有明确约定：
- 若劳动合同中已明确约定企业有权根据经营需要调整员工的工作地点和岗位，并且新调往的店铺与合同约定相符，则此调动具有合法性。但企业应确保调动合理性，避免给员工造成不当困难，如工作地点过远、交通不便等。
与员工协商一致：
- 企业必须与员工就调动事宜进行充分沟通，并获得员工的书面同意。这是调动合法的关键，体现了双方意思表示一致的原则。协商过程应正式、透明，并确保员工充分了解调动详情，包括新岗位的工作内容、工作地点、薪资待遇等。
遵循书面形式：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，劳动合同的变更应采用书面形式。因此，调动后企业与员工应签订书面的劳动合同变更协议，明确双方权利义务，包括新岗位的具体条款、调动期限等。
不合法的调动情形
未经协商或劳动合同无约定：
- 若劳动合同中未约定调动条款，或企业未与员工就调动进行协商即单方面实施调动，则此行为违法。劳动合同的变更需双方协商一致，并采用书面形式，未经员工同意擅自调店，员工有权拒绝。
不合理的调动：
- 即使劳动合同有调动条款或企业声称经营需要，但若调动明显不合理，如岗位性质大幅改变、工作地点过远严重影响员工生活等，且企业未提供必要支持或补偿，此类调动亦属不法。例如，员工原本在市区工作，突然被调至偏远郊区，且企业未提供交通补贴或住宿安排，导致员工生活成本大幅增加。
员工权益保护与违法后果
- 在调动过程中，企业应尊重并保护员工的合法权益，确保调动不会给员工带来不当损害。若因调动导致员工权益受损，如薪资降低、工作环境恶化等，企业应承担相应责任，包括补发薪资、改善工作环境等。
- 如企业违反法律规定强行调店，员工有权拒绝接受，并可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁以维护自身权益。若因此导致劳动合同解除或终止，员工还有权要求企业支付经济补偿金或赔偿金。经济补偿金的计算标准按照劳动者在本单位工作的年限来确定，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的按一年计算；不满六个月的则支付半个月工资的经济补偿金。
总结与建议
企业在倒闭后调动员工至其他店铺时，务必遵循相关法律法规，确保调动行为的合法性与合理性。同时，应加强与员工的沟通与协商，尊重员工的意愿和权益，以避免不必要的法律纠纷。对于员工而言，若认为调动不合法或不合理，应及时与企业沟通并寻求法律途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。