送水工人自己骑车摔伤的赔偿问题，需要分情况讨论，具体如下：
若送水工人与送水公司/平台存在劳动关系：
- 工伤认定：根据《工伤保险条例》，在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应认定为工伤。送水工人骑车送水属于工作行为，若摔伤发生在工作过程中，一般可认定为工伤。
- 赔偿项目：包括医疗费、住院伙食补助费、交通费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等。若构成伤残，还可主张一次性医疗补助金和一次性就业补助金。
- 流程：公司应在30日内申请工伤认定，若未申请，工人或其家属可在1年内自行申请。认定后，通过工伤保险基金支付相关费用；若公司未缴纳工伤保险，则由公司承担全部赔偿责任。
若送水工人与送水公司/平台为劳务关系（如兼职、临时工）：
- 过错责任原则：根据《民法典》第1192条，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担责任。
- 若摔伤因工人自身操作不当（如超速、未佩戴安全装备）导致，工人可能需承担主要责任；
- 若公司未提供安全培训、未配备安全设备或存在其他过错（如要求工人超时工作），公司需承担相应赔偿责任。
- 赔偿项目：包括医疗费、误工费、护理费等，按双方过错比例分担。
若送水工人为第三方平台（如外卖、快递）的注册骑手：
- 平台责任：需审查平台与骑手之间的法律关系（劳动关系、劳务关系或合作协议）。部分平台通过“众包”模式规避劳动关系，此时可能按劳务关系处理。
- 保险理赔：许多平台会为骑手购买商业保险（如意外险、雇主责任险），摔伤后可通过保险理赔覆盖部分损失。需注意保险条款中的免责范围（如故意行为、酒驾等）。
特殊情形：
- 第三方侵权：若摔伤因第三方（如其他车辆碰撞）导致，工人可同时主张工伤赔偿和交通事故人身损害赔偿（“双赔”原则，但医疗费等实际支出部分不可重复获赔）。
- 上下班途中：根据《工伤保险条例》，在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故伤害的，可认定为工伤。但若为单方事故（如自己摔倒），一般不属工伤。
建议行动：
- 立即报警并保留事故现场证据（如照片、监控）；
- 及时就医并保存所有医疗票据；
- 向公司/平台报告事故，要求协助申请工伤认定或协商赔偿；
- 若协商无果，可向劳动仲裁委员会申请仲裁或向法院起诉。
如有进一步疑问或需具体指导，可直接向我咨询。