如果找不到老板要工资，可以按照以下步骤来处理，以最大程度保障自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 首先要确保自己手头有足够的证据来证明与老板之间存在劳动关系以及老板拖欠工资的事实。这些证据可以包括劳动合同、工资条、银行转账记录、工作证、考勤记录、与老板的沟通记录（如短信、微信、邮件等）等。

2. 尝试联系老板：

   • 在收集好证据后，尝试通过多种方式联系老板，如电话、短信、邮件、社交媒体等，明确要求老板支付拖欠的工资，并保留好沟通记录作为证据。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果无法联系到老板或者老板拒绝支付工资，可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。在投诉时，需要提供上述收集的证据材料。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门处理无果或者对处理结果不满意，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。在申请劳动仲裁时，同样需要提供充分的证据材料来支持自己的主张。

5. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意或者劳动仲裁委员会不予受理，还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明自己的主张，并遵循法院的诉讼程序。

额外建议：

• 在整个过程中，保持冷静和理性，不要采取过激行为或者违法行为来维护自己的权益。
• 如果可能的话，可以寻求其他同事或者工会的帮助和支持，共同维护自己的合法权益。
• 如果对法律程序不熟悉或者担心自己的权益无法得到充分保障，可以随时向我咨询相关法律问题，我会根据你的具体情况提供有针对性的法律建议。