针对您提出的“包工头在我这里买材料没有给钱，我直接找房东要可以吗”这一问题，首先，我需要明确的是，一般情况下，您不能直接找房东要求支付包工头所欠的材料款。这是因为房东与包工头之间的合同关系，以及包工头与您之间的买卖合同关系，是两个独立的法律关系。房东并没有直接向您支付材料款的法律义务。
那么，面对这种情况，您应该如何维护自己的合法权益呢？以下是一些建议：
与包工头协商：
- 首先，尝试与包工头进行友好协商，明确欠款金额和还款期限。
- 协商过程中，可以要求包工头提供书面还款计划或承诺，以增加其还款的约束力。
收集证据：
- 确保您手头有充分的证据来证明包工头确实欠您材料款，如买卖合同、送货单、对账单、聊天记录等。
- 这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
寻求法律援助或咨询：
- 如果协商无果，您可以考虑咨询专业律师或法律援助机构，了解您的法律权益和可行的维权途径。
- 律师可以根据您的具体情况，为您提供针对性的法律建议和帮助。
通过法律程序追讨欠款：
- 如果必要，您可以向法院提起诉讼，要求包工头支付所欠的材料款及可能的利息或违约金。
- 在诉讼过程中，您需要提交相关证据来支持您的主张。
利用政府维权平台：
- 您还可以尝试利用当地政府提供的维权平台，如深圳市的“根治欠薪线索反映平台”小程序等，来反映您的问题并寻求帮助。
- 这些平台通常能够提供快速、高效的维权渠道，帮助您解决欠薪或欠款问题。
特别提醒：
- 在整个过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为来追讨欠款。
- 同时，也要注意保护自己的个人信息和财产安全，防止因追讨欠款而遭受不必要的损失。
综上所述，虽然您不能直接找房东要求支付包工头所欠的材料款，但您可以通过与包工头协商、收集证据、寻求法律援助或咨询、通过法律程序追讨欠款以及利用政府维权平台等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。