面对做工一天后老板不给钱的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、与老板协商

首先，尝试与老板进行友好且冷静的沟通，明确表达你应得的工资未被支付的问题，并询问具体原因。在协商过程中，保持理性，避免情绪化的冲突，争取能够达成一个双方都能接受的解决方案。如果协商成功，最好能签订一份书面协议，详细记录工资支付的时间、方式等关键信息，以防止后续出现纠纷。

二、收集证据

如果协商没有结果，你需要开始收集相关证据，以备后续维权之用。这些证据可以包括：

• 工作记录或考勤记录，证明你确实在工地工作过；
• 工作证、工牌或其他能证明你身份和工作单位的证件；
• 如果有同事在场，可以请他们提供证人证言，辅助证明你的劳动关系和工资未支付的事实；
• 与老板的聊天记录或通话录音，反映双方沟通和协商的过程；
• 如果有工资条或银行流水记录，也一并保存好，作为工资发放情况的证明。

三、向劳动监察部门投诉

接下来，你可以向当地的劳动监察部门（通常是人力资源和社会保障局）投诉，详细反映工资未支付的情况。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查处理，并可以责令其限期支付拖欠的工资。在投诉时，记得提供详细的情况说明和相关证据材料。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理结果不能令你满意，或者用人单位拒绝履行支付义务，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，你需要提交仲裁申请书及相关证据材料，并按照仲裁委员会的要求参加庭审。仲裁委员会将根据事实和法律规定作出裁决，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

五、提起诉讼

如果仲裁结果仍然不能令你满意，或者用人单位拒不履行仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明自己的权益受到侵害，并请求法院判令用人单位支付拖欠的工资及赔偿损失。

六、寻求法律援助

在整个维权过程中，如果你感到困惑或无助，可以寻求法律援助机构的帮助，或者咨询专业的劳动法律师。他们可以提供法律咨询、代理仲裁或诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。

总之，面对做工一天后老板不给钱的情况，你要保持冷静，采取积极行动，通过合法途径来维护自己的权益。记住，法律是保护劳动者合法权益的有力武器。