针对您提出的“岗位要求佩戴口罩但因感冒没戴被罚款是否合理”的问题，这主要取决于具体的法规要求以及您所在岗位的性质。以下是一些详细的分析和建议：

一、法规要求

1. 地方性法规：不同地区可能有针对餐饮服务从业人员佩戴口罩的具体法规。例如，《晋中市餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》和《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》都明确要求从事加工制作、传菜等直接接触入口食品工作的餐饮服务从业人员在工作时应当规范佩戴清洁的口罩。若未按规定佩戴，将面临相应的罚款。

2. 罚款规定：根据这些法规，如果从业人员未按规定佩戴口罩，首先会被责令改正；若拒不改正，则可能面临罚款。罚款的金额因地区和违规情节的不同而有所差异，如晋中市规定罚款范围为五十元以上五百元以下，而福建省则规定对个体工商户处50元罚款，对其他餐饮经营主体处200元以上1000元以下罚款。

二、岗位性质

1. 直接接触食品岗位：如果您所在的岗位是直接接触入口食品的，如加工制作、传菜等，那么根据相关法规，您在工作时应当佩戴口罩。这是为了保障食品安全和消费者健康。

2. 非直接接触食品岗位：如果您所在的岗位并不直接接触食品，如收银员、保洁员等，那么根据一些地区的法规，您可能不属于强制要求佩戴口罩的范围。然而，从整体卫生管理的角度出发，鼓励您根据工作需要做好个人防护。

三、特殊情况处理

1. 感冒等健康问题：如果您因感冒等健康问题无法佩戴口罩，建议您及时向雇主说明情况，并提供相关的医疗证明。雇主在了解情况后，可能会根据实际情况给予您一定的理解和支持，如调整工作岗位或提供其他防护措施。

2. 罚款合理性：如果您因未佩戴口罩而被罚款，但您认为存在特殊情况（如感冒等健康问题），且您已及时向雇主说明情况并提供相关证明，那么您可以考虑与雇主沟通协商，看是否可以减免或撤销罚款。如果沟通无果，您还可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

四、建议

1. 了解法规：建议您详细了解所在地区关于餐饮服务从业人员佩戴口罩的具体法规要求，以便更好地遵守规定并维护自己的权益。

2. 做好个人防护：无论是否处于强制要求佩戴口罩的岗位，都建议您做好个人防护工作，如勤洗手、戴口罩等，以保障自己和他人的健康。

3. 及时沟通：如果您因特殊情况无法佩戴口罩，请及时与雇主沟通并说明情况，以便雇主能够给予您相应的理解和支持。

综上所述，岗位要求佩戴口罩但因感冒没戴被罚款是否合理，主要取决于具体的法规要求以及您所在岗位的性质。如果您认为存在特殊情况且已及时向雇主说明情况并提供相关证明，但仍然被罚款，那么您可以考虑与雇主沟通协商或向相关部门投诉寻求帮助。