合同解除后签订新合同的管辖问题，主要取决于新合同中的约定以及相关法律规定。以下从几个不同角度为你详细分析：

1. 新合同中有明确约定管辖的情况

   • 约定优先原则：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第三十五条的规定，合同或者其他财产权益纠纷的当事人可以书面协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖，但不得违反本法对级别管辖和专属管辖的规定。因此，如果新合同中明确约定了管辖法院，且该约定不违反级别管辖和专属管辖的规定，那么应当按照新合同中的约定来确定管辖法院。
   • 示例说明：假设甲乙双方在原合同解除后，重新签订了一份买卖合同，并在合同中明确约定：“因本合同产生的任何争议，双方应友好协商解决；协商不成的，应提交至甲方所在地人民法院诉讼解决。”那么，在后续发生争议时，就应当按照合同中的约定，向甲方所在地人民法院提起诉讼。

2. 新合同中没有明确约定管辖的情况

   • 法定管辖原则：如果新合同中没有明确约定管辖法院，那么应当根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定来确定管辖法院。一般来说，对于合同纠纷，被告住所地或者合同履行地人民法院有管辖权。
   • 合同履行地的确定：合同履行地通常是指合同约定的履行义务的地点。如果合同没有约定或者约定不明确，且无法通过合同解释、交易习惯等方式确定履行地的，可以根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第十八条的规定来确定：“合同约定履行地点的，以约定的履行地点为合同履行地。合同对履行地点没有约定或者约定不明确，争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地；交付不动产的，不动产所在地为合同履行地；其他标的，履行义务一方所在地为合同履行地。即时结清的合同，交易行为地为合同履行地。合同没有实际履行，当事人双方住所地都不在合同约定的履行地的，由被告住所地人民法院管辖。”
   • 示例说明：假设甲乙双方在原合同解除后，重新签订了一份服务合同，但合同中没有约定管辖法院，也没有明确约定合同履行地。后来，因乙方未按照合同约定提供服务，甲方欲提起诉讼。此时，由于争议标的为乙方提供服务这一义务，因此履行义务一方（即乙方）所在地为合同履行地，甲方可以向乙方所在地人民法院提起诉讼。

3. 特殊情况下的管辖确定

   • 专属管辖：对于某些特定类型的合同纠纷，法律可能规定了专属管辖。例如，因不动产纠纷提起的诉讼，由不动产所在地人民法院管辖。如果新合同涉及不动产纠纷，那么应当按照专属管辖的规定来确定管辖法院。
   • 协议管辖的效力：如果原合同中有关于管辖的约定，但新合同中并未明确提及或修改该约定，那么原合同中的管辖约定是否仍然有效？这取决于新合同是否构成对原合同的完全替代或修改。如果新合同完全替代了原合同，且未提及管辖约定，那么可以认为原合同中的管辖约定已失效；如果新合同仅是对原合同的部分修改或补充，且未涉及管辖约定，那么原合同中的管辖约定可能仍然有效。但这一判断需要结合具体合同内容、交易习惯以及双方当事人的真实意思表示等因素进行综合分析。

建议：在签订新合同时，为了明确管辖法院、减少争议和纠纷，双方当事人最好在新合同中明确约定管辖法院。同时，在签订合同前，也可以咨询专业律师的意见，以确保合同条款的合法性和有效性。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。