在处理“打架且对方先动手”这类事件时，民警的处理方式会根据具体情况有所不同，但总体会遵循以下原则和步骤，核心结论是民警会先制止冲突，再根据伤情、情节等依法处理，具体如下：

1. 立即制止冲突，确保现场安全
   民警到场后，首要任务是控制现场，防止冲突进一步升级，避免双方或无辜人员受伤。无论谁先动手，民警都会要求双方停止攻击行为，并可能将涉事人员分开，确保现场秩序。

2. 调查事实，固定证据
   民警会通过询问双方当事人、目击者，查看现场监控录像（如有），甚至调取周边商铺、路人的手机录像等方式，尽可能还原事件经过。关键点在于：谁先动手、是否有预谋、是否使用工具、是否造成严重后果等。这些事实将直接影响后续的法律定性。

3. 根据伤情和情节，区分处理

   • 若双方伤情较轻（如轻微伤）：
     民警可能依据《治安管理处罚法》第43条，对先动手且情节较重的一方（如主动挑衅、持续攻击）处以5-10日拘留+200-500元罚款；对后动手但情节较轻的一方（如仅反击、未过度伤害）可能减轻或不予处罚。
     但需注意：如果后动手方在反击时超出必要限度（如对方已停止攻击仍继续殴打），可能被认定为“互殴”或“防卫过当”，同样需承担责任。
     
   • 若一方伤情较重（如轻伤及以上）：
     案件可能升级为刑事案件，涉嫌故意伤害罪。此时，先动手方若被认定为主犯，可能面临3年以下有期徒刑、拘役或管制；若后动手方被认定为“防卫过当”，也可能承担刑事责任，但通常会从轻或减轻处罚。
     例外情况：如果后动手方被认定为“正当防卫”（如对方持凶器攻击、多人围殴等），则无需承担任何责任。

4. 调解或处罚后的跟进

   • 民警可能组织双方调解，尤其是因琐事引发的冲突，若双方达成和解，可能从轻或不予处罚。
     
   • 若调解不成或伤情严重，民警会依法作出处罚决定，并告知双方有权申请行政复议或提起行政诉讼。

给你的建议：

• 遇到此类情况，第一时间报警，并尽量保护现场证据（如拍照、录像、保留医疗记录）。
  
• 避免“以暴制暴”，即使对方先动手，反击时也要注意限度，否则可能从“受害者”变成“加害者”。
  
• 若对民警的处理有异议，可依法申请复议或诉讼，但不要在现场与民警争执，以免加重处罚。
  

如果有具体细节（如伤情、是否有工具、是否多人参与等），可以进一步告诉我，我会帮你更精准地分析法律风险。