结论：在厂里因为工作时间太长而离职，但厂方不给钱的情况，您有权要求厂方支付应得的工资，并可以通过法律途径来维护自己的合法权益。
详细分析：
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者有获得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
- 如果因为工作时间过长而离职，这并不影响您获得之前工作期间应得的工资。工作时间过长可能构成用人单位的违法行为，但这并不成为用人单位拒付工资的理由。
法律建议：
- 与用人单位协商：首先，您可以尝试与用人单位进行协商，明确表达您的诉求，即要求支付应得的工资。在协商过程中，您可以引用相关法律法规，以增强自己的说服力。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。
- 申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并可以要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
- 提起诉讼：如果劳动仲裁结果仍不能满足您的诉求，您还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。
可能遇到的法律后果：
- 如果用人单位被认定存在拖欠工资的行为，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动监察部门的罚款等行政处罚。
- 在劳动仲裁或诉讼过程中，如果用人单位被裁定或判决需要支付工资及赔偿金，但拒不执行，还可能面临被强制执行的风险，包括但不限于银行账户被冻结、财产被查封等。
行动建议：
- 在采取任何行动之前，建议您先收集好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明您与用人单位之间的劳动关系以及用人单位拖欠工资的事实。
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护自己的权益，可以寻求专业律师的帮助。作为专注于劳动纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务。
最后，维护自己的合法权益是每个劳动者的权利。如果您在厂里因为工作时间太长而离职，但厂方不给钱，请不要犹豫，及时采取行动来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。