孩子打工老板不给工资，可以通过以下途径解决，具体责任部门和解决方式需根据实际情况选择：

1. 向劳动监察部门投诉
   如果孩子已满16周岁且属于劳动关系（如签订劳动合同、受单位管理），老板拖欠工资属于违法行为。可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过12333热线或当地人社局官网查询联系方式），提交劳动合同、考勤记录、工资条等证据，监察部门会责令老板限期支付，逾期不付可能加付赔偿金。

2. 申请劳动仲裁
   若投诉无果或争议较大，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需在纠纷发生后1年内提出）。仲裁是劳动纠纷的前置程序，需准备仲裁申请书、证据材料（如工作证、工资转账记录等）。仲裁裁决具有法律效力，老板不履行可申请法院强制执行。

3. 向法院起诉
   若孩子未满16周岁（属于童工），老板不仅拖欠工资，还涉嫌非法用工。此时可直接向法院起诉，要求老板支付工资并赔偿损失（如医疗费、精神损害赔偿等）。同时，可向劳动行政部门举报老板非法用工行为，相关部门会对其处罚。

4. 特殊情况处理

   • 若孩子是临时工/实习生：若未建立劳动关系，可尝试与老板协商，或通过民事诉讼主张劳务报酬（需提供工作证明、约定报酬的证据等）。
     
   • 若老板失联或拒不支付：可向法院申请支付令（需满足债权债务关系明确、无争议），或直接申请财产保全、强制执行。

行动建议：

• 优先收集证据（如工作记录、沟通记录、证人证言等）；
  
• 根据孩子年龄和用工性质选择对应途径；
  
• 若涉及童工或严重拖欠，可同步向公安机关报案（老板可能涉嫌刑事犯罪）。
  

如有具体细节需要进一步分析，可直接向我咨询。