结论：给私人盖房时包工头跑了，工资的追讨问题需分情况讨论，但总体原则是先尝试联系包工头，若无法联系或包工头拒绝支付，则可以考虑向房主或相关责任方主张权利。

详细分析：

1. 与包工头的直接关系：

   • 情况说明：首先，您与包工头之间通常存在劳务合同关系（尽管可能是口头约定），您提供了劳务，包工头有义务支付相应的工资。
   • 建议行动：尝试通过电话、短信、社交媒体或其他方式联系包工头，明确要求其支付拖欠的工资。如果包工头承认欠款但拖延支付，可以要求其出具书面欠条，作为后续维权的证据。

2. 向房主主张权利的可能性：

   • 情况说明：如果包工头是房主直接雇佣的，或者房主在明知包工头拖欠工资的情况下仍继续要求您工作，房主可能需承担一定的责任。但这种情况较为复杂，需具体分析房主与包工头之间的法律关系以及房主是否存在过错。
   • 法律依据：根据《保障农民工工资支付条例》等相关规定，虽然该条例主要针对工程建设领域，但其中的一些原则性规定（如保护劳动者合法权益、禁止拖欠工资等）在私人建房等劳务关系中同样具有参考价值。若房主存在过错或明知包工头拖欠工资而未采取措施，您可能有权向房主主张部分或全部工资。
   • 建议行动：收集相关证据（如工作记录、与房主的沟通记录等），尝试与房主协商解决。如果协商无果，可以考虑通过法律途径向房主主张权利。

3. 通过法律途径解决：

   • 情况说明：如果包工头和房主均拒绝支付工资，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。这包括向当地劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起民事诉讼等。
   • 建议行动：
     • 收集证据：包括工作证明、工资欠条、与包工头和房主的沟通记录等。
     • 投诉或申请仲裁：向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求支付拖欠的工资。
     • 提起诉讼：如果仲裁结果不满意或无法通过仲裁解决，可以向法院提起民事诉讼，要求包工头和/或房主支付工资及可能的赔偿。

4. 其他注意事项：

   • 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与工作、工资相关的证据，这是后续维权的关键。
   • 及时行动：不要拖延时间，及时采取行动来维护自己的权益。因为随着时间的推移，证据可能会丢失或变得难以收集。
   • 寻求帮助：如果您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求当地法律援助机构或律师的帮助。

最后，我理解您现在可能非常焦急和困惑，但请保持冷静并采取合适的行动来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律建议和支持。