结论：关于“卖果违约金甲方两倍乙方一倍是否合理”的问题，这主要取决于双方合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。若合同中有明确约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么这样的违约金设置是合理的；若合同中没有明确约定，或者约定违反了法律法规的强制性规定，则可能被视为不合理。以下是对此问题的详细分析：
一、合同约定的角度
意思自治原则：在合同法律关系中，双方当事人有权根据自己的意愿自由约定合同条款，包括违约金的数额和计算方式。因此，如果双方在合同中明确约定了甲方违约金为两倍，乙方违约金为一倍，且这一约定是双方真实意思的表示，没有受到欺诈、胁迫等不正当手段的影响，那么这样的约定是有效的，也是合理的。
合同条款的明确性：合同条款应当明确、具体，以便双方当事人能够清楚地了解各自的权利和义务。如果合同中关于违约金的约定模糊不清，或者存在歧义，那么这样的约定可能无法得到法律的支持，也可能被视为不合理。
二、法律法规的角度
违约金的上限：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。但是，约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。这意味着，虽然双方可以在合同中约定违约金，但违约金的数额不能过分高于实际损失，否则可能被视为不合理。
公平原则：在合同法律关系中，双方当事人的地位应当是平等的，合同条款也应当体现公平原则。如果甲方和乙方的违约金设置存在显著的不公平，比如甲方违约金远高于乙方，而双方的实际损失可能相差不大，那么这样的约定可能被视为违反了公平原则，从而被视为不合理。
三、实际操作中的建议
审查合同条款：在签订合同时，双方应当仔细审查合同条款，特别是关于违约金的约定。确保违约金的数额和计算方式明确、具体，且符合双方的实际情况和法律法规的规定。
协商调整：如果双方在合同履行过程中发现违约金的设置存在不合理之处，可以通过协商的方式进行调整。通过友好协商，双方可以达成更加公平、合理的违约金设置方案。
寻求法律帮助：如果双方无法就违约金的设置达成一致意见，或者认为对方的违约金设置违反了法律法规的规定，可以寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据双方的具体情况和相关法律法规的规定，提供专业的法律意见和解决方案。
最后，关于违约金的设置是否合理，需要综合考虑合同约定、法律法规以及实际情况等多个因素。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。