针对您提出的“社区不给出成年人生病严重监护人证明怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确一点，社区居委会在出具监护人证明方面，通常有一定的职责范围和办理条件。如果社区拒绝出具证明，可能是因为您的申请不符合其办理条件，或者提供的材料不齐全、不准确。
一、了解社区出具监护人证明的条件和流程
申请条件：
- 申请证明的事项必须在社区居委会的职责范围内。
- 申请主体必须明确，且与提交的身份证明指向的主体一致。
- 对于成年人生病严重的情况，通常需要提供医疗证明或相关诊断书，以证明被监护人确实需要监护。
办理流程：
- 准备相关材料，包括身份证明、医疗证明、申请书等。
- 前往社区居委会的综合窗口或指定办理地点提交申请。
- 等待社区居委会的审核和反馈。
二、如果社区拒绝出具证明，您可以采取以下措施：
咨询社区居委会：
- 首先，您可以再次前往社区居委会，咨询拒绝出具证明的具体原因。
- 了解是否是因为材料不齐全、不准确或不符合办理条件。
补充或修正材料：
- 根据社区居委会的反馈，补充或修正相关材料。
- 确保所有材料都符合社区居委会的办理要求。
寻求法律援助或咨询：
- 如果您认为社区居委会的拒绝是不合理的，或者您对办理流程有疑问，可以寻求法律援助或咨询。
- 您可以联系当地的法律援助中心或律师，了解您的权益和可能的解决方案。
考虑意定监护公证：
- 如果社区居委会确实无法出具监护人证明，您还可以考虑办理意定监护公证。
- 意定监护公证是一种法律手段，可以在被监护人丧失完全或部分民事行为能力后，由意定监护人依据协议约定履行监护职责。
- 办理意定监护公证需要双方协商确定意定监护人，并明确监护协议的内容，包括监护事项、监护范围、监护期限等。
三、其他建议：
- 在与社区居委会沟通时，保持耐心和礼貌，尽量理解对方的立场和难处。
- 如果可能的话，提供医疗证明或相关诊断书等有力证据，以支持您的申请。
- 如果社区居委会仍然拒绝出具证明，您可以考虑向上一级部门或相关机构投诉或反映情况。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。