结论前置：全险车撞人后保险公司不出面，您可以找车主，且在特定情况下车主需承担相应责任。以下是详细分析：

1. 保险公司的角色与责任

   • 保险公司作为车主所购保险的承保方，在保险事故发生后，有义务根据保险合同的约定进行理赔。然而，保险公司不出面并不意味着其免除了理赔责任，也不影响您向车主主张权利。
   • 保险公司可能因内部流程、调查需要等原因暂时未出面，但这不构成其拒绝理赔的合法理由。若保险公司最终拒绝理赔或未在合理期限内给出答复，您仍有权通过法律途径追究保险公司的责任。

2. 车主的责任与义务

   • 车主作为车辆的所有者和使用者，在车辆发生交通事故造成他人损害时，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，车主或驾驶员（若驾驶员非车主本人且存在过错）需承担侵权责任。
   • 即使车辆已购买全险，车主也不能完全免除其法律责任。保险公司仅在其保险责任范围内承担赔偿责任，超出部分或保险公司拒绝赔偿的部分，仍需由车主承担。

3. 您可以采取的措施

   • 与车主协商：首先，您可以尝试与车主进行协商，要求车主积极配合处理事故，包括向保险公司报案、提供必要证据等。
   • 向保险公司主张权利：若车主不配合或保险公司未履行理赔义务，您可以直接向保险公司提出理赔申请，并要求保险公司给出书面答复。若保险公司拒绝理赔或未在合理期限内答复，您可以考虑通过法律途径追究保险公司的责任。
   • 提起诉讼：若协商和向保险公司主张权利均无果，您可以向法院提起诉讼，要求车主和保险公司承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明事故的发生、损失的大小以及车主和保险公司的责任。

4. 注意事项

   • 在处理此类事故时，建议您及时收集并保存相关证据，如事故现场照片、医疗记录、证人证言等，以便在后续协商或诉讼中使用。
   • 若您对法律程序不熟悉或担心自身权益无法得到充分保障，可以考虑寻求专业律师的帮助。我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务，确保您的权益得到有效维护。