在工程造价司法鉴定中，原告和被告的证据并非必须一块移交给鉴定机构，而是应当根据案件的具体情况和法院的指示来提交相关证据。以下从几个方面进行详细分析：

1. 证据提交的基本原则：

   • 在司法鉴定过程中，证据的提交应当遵循合法、真实、关联和及时的原则。原告和被告都有责任提供与工程造价相关的证据，以支持自己的主张。
   • 证据的提交并非必须同时进行，而是可以根据案件的进展和法院的指示，分阶段或分别提交。

2. 证据提交的具体方式：

   • 法院组织交换：在许多情况下，法院会组织双方当事人进行证据交换，以确保双方都能了解对方提供的证据内容。在证据交换过程中，原告和被告可以分别提交自己的证据，并有机会对对方的证据进行质证。
   • 直接提交鉴定机构：在某些情况下，法院可能会直接指示双方将证据提交给鉴定机构。即使在这种情况下，也并不意味着所有证据必须一次性全部提交。双方可以根据鉴定机构的要求和案件的需要，逐步提交相关证据。

3. 证据提交的注意事项：

   • 完整性：虽然证据的提交可以分阶段进行，但原告和被告都应确保所提交的证据是完整的，能够充分支持自己的主张。
   • 真实性：提交的证据必须是真实的，不得伪造或篡改。否则，将可能面临法律责任。
   • 关联性：提交的证据应与工程造价司法鉴定直接相关，能够证明或反驳相关事实。

4. 法律后果：

   • 如果原告或被告未按照法院或鉴定机构的要求提交证据，或者提交的证据不完整、不真实、不关联，可能会影响鉴定结果的公正性和准确性，进而影响案件的判决结果。
   • 在极端情况下，如果一方故意隐瞒或伪造证据，还可能面临法律制裁，如罚款、拘留甚至刑事责任。

建议：

• 在工程造价司法鉴定过程中，原告和被告应积极配合法院和鉴定机构的工作，按照要求及时、完整、真实地提交相关证据。
• 如果对证据的提交有任何疑问或需要进一步的法律指导，应及时向法院或鉴定机构咨询，并可以考虑向我这样的专业律师寻求帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

总之，工程造价司法鉴定中证据的提交是一个复杂而重要的过程，需要原告和被告的密切配合和谨慎处理。如有任何疑问或需要进一步的法律支持，请随时向我咨询。