结论：车祸全责致一人当场死亡，即使家属未报案，公安机关在符合法定条件的情况下仍会立案。
分析如下：
立案的法定条件：
根据《最高人民法院关于审理交通肇事刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第二条的规定，交通肇事具有下列情形之一的，处三年以下有期徒刑或者拘役，这些情形同样适用于决定是否立案：
- 死亡1人或者重伤3人以上，负事故全部或者主要责任的；
- 在本案例中，车祸导致一人当场死亡，且肇事者负事故全部责任，这完全符合上述立案条件中的第一项。
家属未报案的影响：
- 家属未报案并不影响公安机关的立案决定。公安机关在接到交通事故报警后，会立即出警进行现场勘查，并根据勘查结果、证人证言、肇事者的供述与辩解等多方面证据，来综合判断是否构成交通肇事罪，并决定是否立案。
- 即使家属未报案，如果公安机关在巡逻、监控或其他途径得知了交通事故的发生，并初步判断可能构成犯罪，也会主动介入调查，并依法立案。
立案后的法律程序：
- 一旦公安机关决定立案，将会对肇事者进行刑事侦查，包括询问肇事者、收集证据、勘验现场等。
- 如果证据充分，公安机关会将案件移送至检察机关审查起诉。检察机关在审查后，如果认为构成犯罪，将会向法院提起公诉。
- 法院在审理后，会根据事实和法律作出判决，对肇事者进行刑事处罚。
特殊情形的考虑：
- 如果肇事者存在酒后驾驶、无驾驶资格驾驶、明知是安全装置不全或者安全机件失灵的机动车辆而驾驶等特殊情形，这些情形将作为加重处罚的依据，但并不影响立案的决定。
法律建议：
- 肇事者应积极配合公安机关的调查，如实陈述事故经过，不要隐瞒或谎报事实。
- 肇事者可以委托律师为其提供法律帮助，律师将根据案件情况为肇事者提供辩护，争取从轻或减轻处罚。
- 家属虽然未报案，但也有权了解案件的进展情况，并可以向公安机关或检察机关提出自己的意见和诉求。
可能后果：
- 如果肇事者被认定构成交通肇事罪，将面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑事处罚。
- 肇事者还可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿受害者的死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。
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