结论：能否申请赔偿取决于多个因素，包括商品描述与实际收货情况是否一致、商家是否存在欺诈行为以及是否因此遭受了实际损失等。以下从不同角度进行分析：

1. 商品描述与实际收货情况：

   • 如果商家在商品描述中明确标注了“去皮肥肉”，而实际收到的货物却带有皮，这明显与商品描述不符。根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者有权要求商家提供符合描述的商品。在此情况下，你可以与商家协商，要求退换货或者给予一定的补偿。
   • 如果商家在商品描述中并未明确说明是否去皮，或者使用了模糊的语言（如“肥肉，可能带皮”），那么实际收到的货物带皮可能并不构成违约。此时，你申请赔偿的法律依据可能不足。

2. 商家是否存在欺诈行为：

   • 如果商家故意在商品描述中隐瞒或歪曲事实，以诱导你购买不符合描述的商品，这可能构成欺诈行为。根据《消费者权益保护法》第五十五条，如果商家存在欺诈行为，你可以要求商家增加赔偿你受到的损失，增加赔偿的金额为你购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
   • 要证明商家存在欺诈行为，你需要收集相关证据，如商品描述截图、与商家的聊天记录、收货时的照片或视频等。

3. 是否因此遭受了实际损失：

   • 即使商品描述与实际收货情况不符，或者商家存在欺诈行为，但如果你并未因此遭受实际损失（如商品仍然可以使用，或者损失很小），那么你申请赔偿的金额可能会受到限制。
   • 实际损失可能包括你因退换货而产生的运费、因商品不符合描述而导致的其他直接经济损失等。

建议：

• 首先，与商家进行沟通，说明情况并要求退换货或补偿。
• 如果商家拒绝配合，你可以收集相关证据（如商品描述截图、聊天记录、收货照片或视频等），并向电商平台投诉或向消费者协会寻求帮助。
• 如果损失较大或商家行为恶劣，你还可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。

在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。